第50章 早茶(1 / 1)

早茶中,有‘一盅两件’的说法。 一盅指的是一盅香茶,两件则是说的两件点心。 这两件点心,让人推荐,必有虾饺。 而眼前这道,顾长安不说能超过广东师傅,但是至少也能模仿到精髓。 顾长安是个北方人,对于南方的菜品,特别是点心一类的东西,了解不多。 最后找系统兑换的制作方法,昨天出锅之前他们都尝过不少,现在应该是没问题。 笼屉里的四个虾饺,现在已经被桌子上的四个人,分别夹起来。 单单看外表,晶莹剔透,外表光滑洁白,隐约能透出里面鲜红的虾仁,只看外表,就已经是十分漂亮。 几个人对视一眼,嘴角掩饰不住的开心,张口咬了下去。 这一口下去瞬间丰富的口感,在口腔中传递出来。虾饺的皮属于特制品,咬起来略微有些韧性,弹牙。 内馅也十分丰富,包含有鲜虾,猪肉,笋丁,其中一定要放上一只完整的大虾! 几个人大概都只有一只的原因,吃的十分缓慢,咀嚼的极为认真。 鲜虾和猪肉结合后,鲜香十足,笋在其中有增加咀嚼时候的口感。调料也极为重要,咸香味恰到好处! 咽下去的时候,似乎整个喉咙都要满足的颤抖起来。 好吃! 屋子里的这群人,几乎是同一时间都产生了这样的想法。 就是一直不苟言笑的韩琉,现在都皱着眉头,大概对于眼前小小的虾饺,产生了不少兴趣。 顾长安见状,马上让饕餮和白泽,给大家送上茶水。 这里放茶的杯子,是之前已经放在桌子上。茶杯是骨瓷的,外表呈现出瓷白色,外面放着托盘,上面一个盖子。 茶水的第一遍已经丢掉,这是搭配点心还不错的第二壶。 不会很浓烈,但是喝起来香味还十分浓郁。 几个人小口抿下去,刚才虾饺的味道被冲刷一空,接下来就是另外一道重头戏——烧麦。 烧麦同样也是早茶代表中的一员。 顾长安之前吃过很多风格的烧麦,像是第一次吃的时候,吃的是糯米馅儿的烧麦,觉得烧麦都应该是这个风格。再后来,吃到过一次鲜肉的,也意外好吃,这像是打开了顾长安新世界的大门,她又从网上搜索到不同的馅料。 烧麦的做法,并不局限与一种。 所以,这次的馅料,顾长安做的也是四种完全不一样的风格。 和虾饺相辉映的鲜虾烧麦、牛肉烧麦、干蒸烧麦和上海烧麦。 在不同的蒸锅里蒸好之后,再放入同样的小笼屉里。 打开盖子,四个外貌样式完全不同的烧麦,出现在一桌上。 韩琉看着笼屉里的四个烧麦,在其他人犹豫之间,已经伸手朝着干蒸烧麦送过去。 干蒸烧麦的皮和其他烧麦的外皮,略微有些不同。皮呈淡黄色,顶部以鱼籽装饰。 夹起来之后,单单看外表,还真的看不出什么来。这些人里,并没有凌韬一样的饮食专家,所以,都还是需要舌尖来品尝。 干蒸烧麦的皮,是用鸡蛋液来活的面,内馅是蟹肉、虾肉和香菇,绞碎成完全看不出形状之后,用烧麦皮包好,上锅蒸制。 韩琉拿到烧麦之后,旁边的路锦川略显紧张,“要不要我们来换换?” “不换。”这话说完,韩琉就将烧麦送入口中,轻轻的咬下来一半,舌尖的感觉就马上来了。 蟹肉和虾肉,混合香菇绞碎后,会带有特别的爽脆感。 这是虾肉特有的感觉,咬下去之后,肉汁丰盈,弹牙又爽口。 鲜味香浓,咸味适当!而顶部的鱼籽,在咀嚼时口腔中爆开的感觉,更是让人感叹。 只是一口,韩琉就忍不住叹气出声,这并非是不满意的喟叹,而是满意之后,有些无法表达的喟叹。 同样好吃!而且是绝对的好吃! 之前韩琉觉得,以前学习过的一些美食成语,她当初学的时候,完全不知道应该用在哪里。 最多使用的食物成语,大概是味如嚼蜡。 联盟大学的很多料理都可以用来形容。 现在此刻,她觉得美味佳肴这个成语,用在这里,一点都不夸张。 旁边的路锦川,吃的则是上海烧麦。 主料用的就是顾长安第一次吃时,用的糯米。 除去糯米之外,还有香菇和鲜肉,咀嚼的时候,烧麦皮略微有些干,但是内部却十分软糯湿润,猪油的香味混合在糯米里,路锦川现在倒是觉得还好他没和韩琉换。 一笼烧麦吃完,饕餮和白泽马上过来收笼屉。 大家也端起旁边的茶杯,饮着杯里的茶,洗刷这口腔中的味道,等待这下一道美食。 前面的一波吃完之后,几乎是一下子送走了十几个人。 白泽把人送走,马上就开始念号。以为凌韬几个人会走远一些,没想到就在旁边的椅子上坐着,而剩下吃饭的人,似乎也根本没察觉到云锦的存在。 “这大概是你说的,真的来吃饭的人吧?”白泽笑着说道:“毕竟,美食跟前,帅哥也不顶饱。” 顾长安笑着让人他把人迎进来,正好就看到走过来的璟溯。 对方长相漂亮,再加上身高也极高,在人群中颇有些显眼。 现在3912星球,少有不知道眼前的人,面对璟溯都是十分恭敬的点头。只是看到他直接往门口走,不排队,倒是不少人都皱起眉头。 “您要吃饭吗?”白泽将前面十几个人送入屋子里之后,看着眼前人,出声问道。 璟溯微微点头,“对。” 白泽没说话,低头写好号码递给对方,看到对方一脸的不解,又问道:“您不会是想插队吧?” 插队两个字一开口,最前面的这位,马上就皱起眉头不开心起来。 “璟指挥官,不会是要使用强权,在我们普通人的生活中吧?” 璟溯皱眉,“我并没有这个意思。” 白泽嘴角带着笑容,“那就麻烦您,去最后一个慢慢的等着吧。” 璟溯拿住号码,低头看了一眼。六十三号。 他从小到大,可还没遇见过这种,让他等的底盘。