可乐鸡翅的做法,在顾长安的前世可以说是家喻户晓。 主要的原因,还是做法简单。 只需要将鸡翅简单的煎过之后,加入香料之后,再将可乐放入其中,慢慢等着炖煮收汁就可以。 顾长安将可乐加进去之后,马上就开始做其他的东西。 搭配的菜品,顾长安同样也没选难的料理。 而是自己最常做的手撕包菜。 这道菜对于顾长安还是有些不一样的感情在其中。 自己刚刚来这个世界,做的就是这道菜,还有一道辣椒炒肉,同样也是开胃下饭。 除去这两道菜之外,顾长安还洗米淘米,准备自己煮饭。 要说6377什么食材最好,也最普通的话,那肯定是蔬菜和主食。 6377星球的米和面,常常出口各个星球,就是顾长安现在所在的3912星球,她回头检查的时候,其中也有一些出自6377。 这里的米,吃起来口感非常好。香味浓烈,甜味十足!选择在现在煮饭,绝对是最好的搭配。 只是,在别人看起来,就有点麻烦起来。 刚才一起过去抢食材的米其林的几个人,目光落在顾长安的身上,带着些许的不屑。 “说到底还是没抢到好的食材才会这样说吧?” 今天的主持人是云锦,所以自然是云锦过来采访的时候,对方也同样不痛不痒的说道:“顶级的食材,应该是每个料理师都想拥有,她那样的话,不知道得罪了多少人吧。” “对啊!食材本身好吃的话,那当然是加分项,但是料理师的手艺,难道就不会让食材本身的滋味提升更多吗?” 云锦也觉得有些刺激,虽然表面上没说什么,但是对于节目组的套路也很清楚。举着话筒就直接走到顾长安的跟前,典型的看热闹不嫌事儿大。 “啊,对方这话说的当然没错了。”顾长安笑着搅拌着眼前的米饭,“但是,其他的不说,就是3612星球的重荔虎,就算是不料理,它的肉质也是十分鲜美,滋味非常好。简单的烤制之后,滋味更是上乘,那这能体现出一个厨师的水平吗?就是几岁的孩子,随便放点盐都可以做出一样的水平,那厨师存在的意义,是让摆盘更好看吗?” 顾长安的话,很明显让在场的不少人都有些不太开心。 但是却得到了观众们的一致认可。 假设以上等料理入菜,那自然是加分的。但是料理的本质是做饭,是入口。顾长安的主旨是让更多人能自己尝试,所以选择的食材大部分都是唾手可得。 但是这样的食材,能做出好的料理,难道不是更厉害吗? 米其林的几个人明显脸色比刚才还要差上一些。 但是顾长安的话音刚落,现场就爆发出一阵尖叫声,显然是支持她的人更多。 顾长安朝着镜头露出个笑容,又开始忙活着自己的东西。 而过来采访的云锦,看着顾长安正在炒制的东西,也忍不住吞了一下口水,有些佩服顾长安。 接下来自然少不了其他的采访。 大家看到云锦,大部分都是超级兴奋的尖叫出声,特别是女孩子,抬手掩面一脸不好意思是常见的事情。 而询问对于顶级食材的问题。一些人同意顾长安的观点,如水樱和苍耳。 这两位前者是顾长安的徒弟,后者则对于顾长安的手艺十分佩服。他学的大部分都是一些华夏的古料理,也都是自己研究出来的,现如今有个顾长安这样的料理字典,对方自然是对她敬佩有加。 而也有一部分的朋友则是站在米其林的几个人这边。 他们同意米其林的说法,好的食材需要放在好的厨师手里,才能大放光彩。 时间飞快,比赛场馆里,很快就有人开始举手表示完成料理。 顾长安不是第一个,但是也并非是最后。 宣布时间结束之后,大家必须要停下手中的料理工作。而这个时候,云锦则是给大家介绍这次的评委。 一位是现在星际中的顶级厨师,手上的徒弟无数,不少米其林星球的人,都要对这位毕恭毕敬。名字叫云中,看起来颇有些年龄。 而另外一位则是一个金发碧眼的男性,对方的身材高挑,看起来不像是会吃饭的人。但是却被云锦介绍说是星际间大名鼎鼎的美食杂志创刊人。 这位的名字叫米厚,云锦介绍说这位的嘴巴极其挑剔。 米厚进来之后,目光扫了一圈,就落在顾长安的身上。 他看着顾长安的眼神中多少也有些不屑,就算是白泽不在自己身边,她大概也知道对方应该是占米其林这边的。 “那么我们接下来请就各位选手,按着我念到的名字,将自己的菜品端上来吧。”云锦扫了一圈之后,将目光落在旁边的水樱身上,微笑着喊道:“水樱,请将准备的料理端上来吧。” 第一个就是水樱,顾长安也觉得有些愣神,侧头看向端着托盘上前的水樱,朝着对方露出个加油的表情。 水樱的表情明显有些忐忑,但还是深呼吸过后,将料理端了过去。 和顾长安刚才想的差不多,从刚开始她才知道水樱这次做的就是糖醋里脊。 除去糖醋里脊之外,旁边还放着一份小份的紫菜蛋花汤。 这样的搭配倒是十分不错,至少蛋花汤可以稍微中和一些糖醋里脊的甜腻。 云锦让水樱简单的介绍一下自己的料理,水樱说的落落大方,并且还介绍了一下旁边的蛋花汤,以及搭配着吃这件事。 说罢,两个老师开始品尝,云锦站在旁边有些眼馋,但是却还是秉承着专业的精神,和水樱聊天。 “听说,水樱小姐的老师就在这里,是吗?” 云锦的话刚落,旁边的米厚马上就抬起头,“这份料理的甜味和酸味中和的恰到好处,吃完两块肉,再用蛋花汤来冲淡口中的甜味,这样的搭配也是恰到好处,你的老师应该是个很不错的料理师。” 水樱笑着应声,侧头看了一眼顾长安,又转头看向眼前的米厚,“谢谢老师,我也这么觉得。” 米厚自然看到水樱的眼神,以及和顾长安的互动。他脸上的笑容瞬间就拉下来。 但是此刻,他倒是越发好奇,顾长安的手艺,到底如何。
第121章 50进25(1 / 1)