掌柜的满脸不可思议，苦笑道：“那真是巧了，这世上竟然有和我夫人一样审美的人。”
“不过这些东西都是她随意买来玩玩的，我们也带不走，又临时要离开，所以就不算您钱了，免费送您吧。”
宁满满大吃一惊，忙拒绝道：“这怎么行呢，我不能占您这个便宜。”
掌柜的说什么也不愿意多收她的钱，只让她尽可能留下店里忠实的伙计们，拿了三千两银子，连夜带着一家老小离开了。
宁满满和宁清经过一系列的审查，布置，定于初六正式开业。
开业这天，经过一段时间的宣传，势头很足，好生意都在计划中。
陈掌柜站在门口迎客，笑容满面：“新店开业前三天，全场八折，不好吃不要钱，不正宗不要钱，都来尝一尝了。”
“老板，我是大元人，听说你们这儿有特色包厢特色菜，给我来一间大元的包厢，还有大元菜多来几样，好久没尝过正宗家乡菜了，今日试试看，要是好吃啊，我以后天天来。”
“好咧，包厢名寿元无量，您往左边走。”陈掌柜在垄断上挂着的牌子中取下元字往下的一块牌匾，递给他：“慢点走，当心台阶。”
“我是大金的，我也要特色包厢特色菜。”第二位排好队的顾客肥头大耳，振臂一呼：“再来点特色酒。”
“好咧，您的包厢号金玉满堂，拿好咯，右边请，当下脚下。”
“……”
陈掌柜忙活起来，老脸涨红，又热又兴奋。
眼见着最后一个包厢都被人定走了，后面的顾客不依了，嚷嚷道。
“没有包厢了，这让我们怎么吃啊？”
“是啊，我们就是冲着你们这的特色来的，坐大厅吃成何体统？”
“早知道不来了，白瞎了我那么久的时间来排队，真扫兴。”
众人腹诽抱怨，满脸不高兴。
掌柜的擦了擦额上虚汗，笑着道：“诸位稍安勿躁，在大厅用膳也是一样的，一样的特色餐具和特色茶，一样可以点特色菜体验特色，我们还附带赠送一壶本酒楼特色的桃花酿，这个呀，只赠送不卖的。”m.
“好！”为首的男子接过桃花酿，笑颜逐开：“一看这瓶子就知道是好酒，今日我就冲着它，来这试一下菜吧！”
“也给我来个桌子吧，本公子生而为人几十载，还从未在过外面的大堂吃过饭呢，今日就破了这先例。”
“好好好，诸位，请。”掌柜的眉欢眼笑，指引众人落座。
宁清背着长剑巡逻，剑眸凌厉，另想闹事的人望而生畏，护卫着酒楼中的安全事宜。
宁满满在小厨房跟着忙碌，不多时热汗涔涔，却充实快乐。
晚间，她盘坐在榻上，把白日的账算好后，叹息一声：“看来今日赚得还不够多啊。”
宁清翻了个白眼，点了点她的额头：“小祖宗，咱们酒楼今日从营业到歇业，可是没有一个位置是空着的，人一走，立马就有人补上，这都几百两银子入账了，还不多啊？”
宁满满欲哭无泪，解释道：“刨去人工，菜钱等七七八八的，净利润也没有多少，这样子还不知道啥时候能正式盈利呢。”
“才第一天，不要如此着急。”宁清拍了拍她的肩膀，宽慰说：“积少成多，我信你一定可以的。”
“咱们的菜做得那么好，一定会有伯乐懂得，并且喜欢的。”他信誓旦旦，眼底坚定：“就算不是必赢的局面，我也一定会让你赢！”
宁满满沉下心来，把他赶走了，在不安中沉沉睡去。
接下来两天，生意是有过之而无不及，但停下来优惠的当天上午，酒楼一下子冷清下来，只有三三两两个客人，形成了鲜明对比。
宁满满单手撑着下巴，苦恼道：“若是一直打折，赚的就不多，可不打折，又没有几个人光顾，问题到底出在哪里了呢？”
宁清从外面缓缓而入，把手中的纸张往前挪了挪：“昨日我站在门口问那些来往的客人，他们都夸赞咱们酒楼做的家常菜很正宗，说还会继续光顾，如今还没到饭点，你不必过分紧张，而且人少下来也是正常的。”
宁满满疑惑的转了转他递过来的纸张，一目十行看完上面的建议，并且筛选道：“在酒楼中央设计台柱，让人来说书或者表演，这个不可行，有些喧宾夺主了。”
“唔，不断开发新菜，或者融合菜，这倒是一个不错的主意，但需要一些时间来尝试。”
“第三个，鼓励顾客去尝尝其它的特色菜，要是凑足九个特色菜的票卷，可以打折或者抽免单，这个很有新意，今日就可以试一试，刚好可以缓和优惠过后冷场的情况，而且也有新的进项。”
“……”
她逐一分析完后，夸赞宁清：“三哥，没想到你这脑子可真好使，居然想出了这么多奇妙的主意，真是士别三日，当刮目相看啊！”
宁清傲娇冷哼一声，意有所指：“那可不，我说了不会让你输，就绝对不会让你输的，除非有人不想你赢。”