许辛洗刷完,从房间里搬出四个凳子,把大圆簸箕放在上面晾干。
林月跟沈婉倒是想帮忙,可是她们也不会做果干啊。
没办法,林月是真的一窍不通,许辛就安排她去清洗果子。
等沈婉端过来一盆林月洗干净的果子后,许辛先是把野果切成八瓣,去核,然后放进提早化好的淡盐水中,防止氧化变成黑色。
泡过后的果子直接放到圆簸箕里,晒到果皮起皱。
随后在锅里放白糖和水,大火烧开,搅拌均匀,直到白糖融化,把晒的起皱的果干倒入锅中,搅拌均匀,转小火,慢慢熬煮,直到水分挥发,糖霜覆盖在果干上,这个时间就比较长了,大约需要一个小时。
最后在将有糖霜的果干再次铺到大圆簸箕里,继续晒干,就可以收起来保存了。
许辛把这些步骤细细的讲给沈婉听后,两人就开始分工合作起来。
等到苏沐他们三人都出来后,看到林月还在洗昨天他们捡的野果子时,直接接手了,魏林跟着林月,从柴房搬出来昨天捡的猕猴桃,用林月提供的菜刀,小心翼翼的削起皮来。
其他知青出来后,看见苏沐魏林和许辛他们忙的火热,羡慕的看着他们洗的野果,许辛示意林月,把昨天采的野酸枣,洗出来,给知青院院的每人都分了几颗尝尝,意思意思。
昨天知青们都各有收获,除了余建国和秦小娥没有晾晒的草席外,其他老知青都把昨天捡回来的板栗松塔之类的倒在他们自己的草席上,找个地方晒起来。
余建国看见后,就跟林聪打听了一下,问了问秦小娥,要不要一起买张草席子,得到不去的回答后,也不惊讶,毕竟,这也是能预料到的。
只是本着人道主义问问。
太阳逐渐升起,秦小娥早早就进厨房蒸起了一天吃的窝窝头,最近这段时间知青们是没空一起吃饭了,直接拿着窝窝头进山,中午都不带回来的。
等秦小娥做好后,每个人拿着自己的3个窝窝头,成人拳头大小,窝窝头里面还加了野菜和盐,稍微有点咸味儿。
其他知青早都已经准备好了喝的用的,等他们拿到蒸好窝窝头当作午饭后,就跟着林聪林知青一起进山了。
院子里只剩下许辛他们6人。
许辛他们也都各自拿上咸味野菜窝窝头,林月又带了她从供销社买的饼干和糖,把各自的水壶都灌满热水,准备好了,就直接出发。
沈婉因为感冒刚好,身体还有些虚弱,就自觉就在院里,继续晒果干这些。
“小月姐,小辛,你们看着时间,差不多6点左右我就开始给咱做饭了。”沈婉看着几人都收拾好,不放心的再叮嘱道。
“好,我们会注意,你也量力而行啊。”林月点头答应。
其他三位男生也都笑着点头,苏沐更是一脸期待,主要是昨天的饭菜太好吃了。
五人不紧不慢的走着,一路上也没见几个人,当然,这会儿勤劳的人们早已经进山捡山货了,对于他们来说,板栗也是粗粮呢,也是能填饱肚子的。
许辛他们今天决定换一条路走,碰碰运气,主要是知青院后面那座山林,都找的差不多了,又不敢再往深山里走,就只能换另一条路,另外的方向前进了。
这次偏离了以往的路线,五个人进了山后,走的比较慢,因为不熟悉路经,只能慢慢摸索着来。
魏林苏源两边打头,许辛走在中间,林月和苏沐走在后面。
走了大概有半个小时,碰见了一棵板栗树,只不过周围已经有人了,应该是村里的一家人,不是很熟悉,淡淡的打了声招呼后,几人又往山林深处走去。