还好刚刚回来她把背篓放的是在屋檐下,要是在太阳下,这会鸡都指定没气了。
等陈佳佳揭开上面已经被晒蔫了的草,露出了背篓里捆住脚的野鸡,陈楠惊讶问道:“小妹,这是你抓的野鸡?”
“对啊,反正咱家已经养了两只母鸡了,这只肯定也不能养了,咱晚上就做来吃了吧”陈佳佳说道
“可是,要是娘回来知道生气咋办”陈楠说道
他们家几个孩子都是比较怕陈妈,她也不是说对他们不好,只是有时管得比较严。
“没事的,我来做,一会把鸡炖上,再在锅边贴一圈玉米饼子,等出锅的时候,我们摘点白菜来丢里煮上,晚上就能每餐一顿了”陈佳佳提起鸡,脑子里过了数道菜的做法,最后选了最适合现在吃,又美味的铁锅炖鸡。
到时再贴一圈的玉米饼子,想想都觉得很好吃,她说完话还吞了口口水。
就连陈楠听了后,都不自觉吞吞口水,想着他们家也许久没吃过肉了,也赞成了把鸡炖来吃。
最后陈冬看着弟妹都赞成炖了吃,想着这野鸡本就是小妹抓到的,她想要吃掉,娘到时应该不会说什么吧,于是也点头同意了。
然后三人就开始分工干活,陈冬和陈楠去烧水把还有一口气的野鸡杀了去毛。
陈佳佳就把她捡的菌子和蘑菇都收拾出来,清洗好一会放一些在鸡肉里炖,剩下吃不完的,就焯水后,放筲箕上面晾晒成干,以后再泡开来吃。
三人分好工作,就开始各自忙活,陈佳佳处理好菌子一类,就拿着菜篮子去菜园子里摘菜,回来时还去鸡窝里,把母鸡今天下的蛋摸了。
回到厨房里时,陈楠已经在剁鸡了,陈冬算烧灶。
等陈楠剁好,陈佳佳准备开始炒鸡炖上,陈楠就去洗菜,陈冬去和玉米面,一会好贴饼子。
陈佳佳先往铁锅里倒了点油,然后把野鸡肚子里刨出来的鸡油先炸一下,没一会鸡板油炸出来一些油,再把鸡肉全倒下去翻炒。
炒个五六分钟就放各种调味料,然后加水炖上。
等锅里的鸡肉炖到快脱骨,再把洗好的菌子放下去一块煮,陈佳佳刚刚还去洗了两个土豆,切成大块放在锅里一同煮上。
然后就是在锅边贴一圈的玉米饼子,贴好盖上锅盖,焖煮十五分钟,等到锅里汤汁收掉一半,就可以把熟了的玉米饼起下,再往里煮上一些蔬菜,熟了就可以出锅了。
陈佳佳还用中间空着的时间凉拌了份黄瓜,晚上的菜也就这两样,一盆炖鸡加一份凉拌黄瓜,主食就是锅边贴的玉米饼子。
陈楠站厨房里闻着美味的炖鸡,心想‘还好刚刚大哥有先见之明,把厨房的窗户和门都关上了,不然要是让这肉香味飘出去,指不定今天他们家门口就会聚满了村里人,那样他们家想要好好的偷摸吃一顿肉就不成了’。
主要是村里的人,大家都很熟,要是家里炖了肉,别人不上门也就算了,要是他们都上门了,陈爸陈妈总不好给人赶走吧。
到时就这一只鸡,他们还能不能分到一块就不晓得了。