今天晚上大家都要早睡,明天很早陈冬陈楠很早就要从家里出发,道镇上去坐车赶往县里。
把水烧上,她又去舀面先和好醒发上,再去杀鸡。
他们农村鸡血每家每户都是要留下来吃的,所以她又拿了个碗,往碗底撒了点盐,再加点水搅拌均匀,然后端着出去。
陈佳佳由于这辈子是第一次杀鸡,所以力道没把握好,差点把鸡脖子都给割断了,才算把鸡杀死了。
拿了个木盆,把杀好的鸡丢在里面,她就端着刚刚接的鸡血回了厨房。
没一会提着一桶烧开的热水出来,倒在盆里,把鸡反面,使它全身都能被开水泡到,然后提出开始去毛。
给鸡褪完了毛,才换一盆温水,把表面清洗了下,再去厨房,弄了点炭火出来,把鸡都烧一遍,确保没了绒毛,才去刨开,处理里面的内脏。
弄完把鸡剁块先放一边,她就去洗手开始处理带回来的荠菜,清洗好,在锅里过一遍开水,再投凉,拧干水分,切碎放些调味料搅拌好。
想着光野菜肯定不好吃,她还放了些荤油在馅里面。
馅料搅拌好,就开始揉面包包子,没一会就包好了几十个包子,放上锅里蒸上,她就开始在另一口锅里炒辣子鸡。
先是在锅里放油,把鸡肉倒进去炒干水气,再放糍粑辣椒混炒,然后就是各种调味料,翻炒几下就加家一点水,焖煮十五分钟,再撒一些葱蒜段翻炒均匀就可以出锅了。
她后面还用带回来的菌子煮了一锅菌子汤,做完把所有的饭菜摆去饭桌上,她就去把外面晾晒的被子抱回屋里。
那些清洗的床单被罩也都晾晒干了,她也收回去,把被子都给装好,床也铺好。
弄完全部,陈爸他们才下工回来。
进了家里又闻到了淡淡的肉味,陈妈走近她小声问道:“闺女,你今天是不是又炒鸡蛋了”
“没有啊娘,我今天炒了辣子鸡”陈佳佳也学着她小声回道
“什么”陈妈一听是辣子鸡,想着自己的两只母鸡,大声说道。
“怎么了”陈爸他们听到声音,都朝他们这边看来问道。
“没啥”陈妈想要发火,但是想到这鸡是闺女杀的,她还舍不得骂,最后就只能说没事。
陈佳佳也没看出来陈妈刚刚是怎么了,但听她说没事,也没问什么,想着厨房里的饭菜,就对陈爸他们说道:“爹,我晚饭已经弄好了,刚刚出去挖了些荠荠菜,我就包了些包子,一会你们可得多吃些啊”
“是嘛,那孩子她娘,快来洗手,我们去下饭了”陈爸对陈妈喊道
“嗯,这就来”
陈佳佳之所以现在不跟他们说今天炒了辣子鸡,也是怕自己声音大点,被路过自家的人听到。