第六十章：白糖（1 / 2）
大明：我有无数生活技能
孝明帝
1012 字
2023-08-03
越来越多的百姓也自觉的加入进来。
两个工坊很快就建造好了大半。
镇海卫的人们虽然不清楚这两座建筑是做什么的。
但他们知晓张洛的本事。
张并是个只字不提的老实人。
他没有将张洛卖精盐的事公布出去。
但张阿公对着卫里的人们说了。
上回都靠张洛卖盐的钱。
卫所才交的起械斗的罚银。
读过书的人本事就是不小啊！
现在镇海卫每家每户。
都想把自己孩子送到学堂成为张洛的学生。
自己没孩子，也想和张洛攀上关系。
像张洛这种能人。
总有一天会青云直上。
而张莲生也命令手下军卒。
在岸边建了一座小港口。
用于张洛日和王严做生意使用。
张莲生又派了几十人。
跟着张洛随祝小二一伙人去了丁严岛。
把祝小二留在岛上的制盐工具都带回了卫所。
赶在去县学读书之前。
张洛终于将糖坊给完整的造了出来。
在一个暗夜寂静的晚上。
一搜木船出现在了离镇海卫不远的海上。
不停不慢的向岸边行来。
祝小二站在张洛边上。
七八名镇海卫军卒穿着平民的衣服。
手拿木棍站在张洛身后。
木船慢慢靠近岸边。
披着头发的披发三从木船里走出来。
向祝小二行了个礼后。
两名军卒上船将两个木箱走船里抬了出来。
双方没有多余的废话。
将螺城黑糖抬下来后。
披发三马上吩咐下属准备离岸。
张洛亲手打开木箱。
见到里面黑压压的果真是螺城的黑糖。
收到黑糖之后。
张洛第二天就准备尝试开始制白糖。
忙活了一会。
张洛看着锅里一滩黄泥水。
仍不住的骂出来几句脏话。
“我草……”
制糖起初还是很顺利。
张洛将螺城黑糖用热水将他融化。
随后加上了黄泥。
过了一天之后。
黄泥的确把黑糖中的一些颜色部分给吸收了。
凝成一团位于下方。
但吸收后的糖水颜色并没有变白。
而是成了和黄泥一样的昏黄色。
看来书里说的和现实还是有区别的。
这种制糖方式即使能制出糖来。
也提不出纯白的白砂糖。
张洛将昏黄糖水盛出来。
再倒进锅里。
烧了一会之后得到的还是黑漆漆的糖丸。
表面看着还不如加工前的螺城黑糖。
张洛忍住怒火。
静下心来思考。
淋糖法的本质就是过滤掉黑糖里的颜色物质。
按理来说应该步骤没。
但想要只剩下白色物质。
光靠黄泥水应该是不够的。
自己穿越前记在脑子里的制糖法肯定不全。
其实也对，制造白糖那么保密的事情。
怎么能那么容易得到呢。
张洛开始进入系统。
打开“糖业”技能。
试着从里面找出一些有用的知识。
制糖里最重要的一步是结出晶体。
福州冰糖一般以含蛋白质的液体为引子。
烧热之后让糖伴随着引子结出晶体。
但鸡蛋在镇海卫属于小奢侈品。
张洛觉的还是先用豆类液体试试。
都含有蛋白质。
区别应该不会很大吧？
张洛把过滤好的昏黄糖水入锅。
然后又弄了点豆浆进锅里。
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