第43章 研发菜品(1 / 2)

兄妹俩人回到程府。

两人打算偷偷地经过大厅。

“站住,你们两个去哪鬼混啦?昨天为什么不回来。”安蕙心说。

程逸言、程宁琳站着。

“娘,您听我们解释嘛。”程逸言说。

“好,那你们说说,昨天发生了什么事情?”安蕙心说。

一个做动作,另一个来讲。

听完整个过程后的安蕙心表示很惊讶。

“你们啊,都这么大个人啦。真实的。”安蕙心说。

安蕙心旁的程巧云。

“娘,你说的即是。这次是他们的不对,快点跟娘道歉。”程巧云说。

“娘,对不起。”程逸言说。

“好啦,好啦。下不为例,回去休息吧。”安蕙心说。

兄妹俩,匆匆离开现场。

走之前。

“谢谢啊,巧云。来,哥,抱一个。”程逸言说。

“姐,我也来亲一个。”程宁琳说。

吓得,程巧云连忙用双手分别挡住他们。

“你们别过来,热情就免了。快回去,休息吧。”程巧云说。

他们溜走后。

“巧云,还是你最懂事。不过,他们能平安回来就好。”安蕙心说。

“对了。娘今天不是约了客户吗?”程巧云说。

安蕙心反应过来。

“有吗?对喔,差点忘记了。我走了,拜拜。”安蕙心说。

看着匆忙离开的安蕙心,程巧云奈的摇头。

“害。客户?对喔,我也约了,不好。”程巧云说。

果然不是一家人,不进一扇门啊。

下午。

程宁琳从睡梦中,醒来。

“现在几点啦?”程宁琳看了一下钟表。

钟表上写着是下午三点。

“已经睡了这么久啦?还是填饱肚子再去研发菜品吧。”程宁琳说。

来到品优阁。

“做点什么好呢?有了,盲盒馄饨。”程宁琳说。

白宜云、白可秋来到品优阁。

“你们来啦。”程宁琳说。

“是啊,你在做什么?好香啊。”白宜云说。

程宁琳把刚煮好的馄饨盛起,拿给白宜云和白可秋。

她们见状,想去帮忙,被程宁琳阻止了。

“我来就好,你们都给我坐好。”程宁琳说。

白宜云、白可秋坐下。

“你们也是睡到下午吧?刚好,一起吃。快尝尝。”程宁琳说。

白宜云、白可秋尝了尝馄饨。

“嗯,很好吃。特别是汤底,真的很好喝。”白宜云说。

“是啊,是啊。还是不同的馅料的,很是新奇。”白可秋说。

“你们喜欢就好。这个啊,是我突然萌发想起的新品,名字叫盲盒馄饨。”程宁琳说。

白宜云、白可秋听到这词觉得很新颖。

“琳琳,什么是盲盒啊。”白宜云说。

“是啊,是啊。”白可秋说。

“就是盒子里面装着各式各样的东西,你是不知道里面是装着什么样的东西,因为上面没有标注里面具体的样子是怎样的。从而可以激发人的好奇心。”程宁琳说。

白宜云、白可秋很认真的听着程宁琳的解释,瞬时间明白许多。

“原来如此。这样子吃起来,食欲大大增加了。”白宜云说。

“对啊。这就是盲盒的目的。”程宁琳说。

“叩、叩。”。

“进来。”程宁琳说。

“琳琳,你原来在这里。我好饿啊,家里的厨娘都出去选购去了,家里又没有什么吃的。只好来找你了。”程逸言说。

“哥,你来的正好,这是我刚做好的馄饨。尝尝,给我些评价。”程宁琳说。

程宁琳把盛好的馄饨拿给程逸言吃,程逸言吃的津津有味的。

“好吃,好吃。这馄饨还是不同馅的,好吃。”程逸言说。

“好吃就好,慢慢吃。我这里还有呢。”程宁琳说。

“好。”程逸言说。

过了一会儿,程逸言吃完后。

“吃完没,吃完了。我要开始研发菜品了。”程宁琳说。

“吃完了,那好吧。我走先了,刚好有案子要处理。”程逸言说。

“嗯。”程宁琳说。

白宜云、白可秋熟练的帮程宁琳准备完材料后,离开。

“琳琳,我们搞好了。有需要,叫我们。”白宜云说。

“好。”程宁琳说。

程宁琳做菜中。

不如先做个酸梅汤?现在天气这么热,适合做些消暑饮料。程宁琳心想。

酸梅汤的做法:

1.用清水将乌梅、干山楂、甘草、陈皮、洛神上的浮尘洗去。

2.将洗好的材料倒入锅中,加入1200毫升的水。浸泡半小时左右。

3.浸泡好后,用大火将水烧开,再转小火慢慢熬煮半小时左右。

4.熄火后,用滤网将煮好的汤汁倒入一个大碗中。

5.锅中,重新加入600毫升的水,再次以大火煮开,转小火慢煮30分钟。

6.用漏勺盛出锅中的材料,将第一次熬煮得到的汤汁

倒回锅中,加入适量冰糖继续煮2分钟。

7.最后,撒上少许干桂花就可以了,待酸梅汤冷却后,建议放入适量的冰块冰镇,冰镇后的口感会更佳。

酸梅汤做好后,程宁琳打算做水晶粽子,毕竟端午节还有一个月,就快到了。

水晶粽子,程宁琳打算做三种馅料:红豆,芒果,紫薯。

1.把适量的木薯粉和水,搅拌均匀。

2.在锅中加热,倒入适量的麦芽糖和水,边加热边搅拌至起泡。

3.把弄好的糖浆倒回木薯粉浆中,搅一搅后放在锅中蒸30分钟以上(时间越长木薯粉越透明)。

4.煮好后,捶打一下(注意:建议稍微放凉,在进行捶打。因为我们的小手手会疼的)。

5.拿起一小团面团,轻轻压扁后,把喜欢的馅料放入后,像包包子一样包好。

6.最后,把包好的面团放在粽叶上塑型。

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