徐掌柜的瞧她容貌俏丽,又客客气气的,便收了几分不耐的神色,往星若掀开的,篓子里看去,一片绿油油的荠菜,很是新鲜的样子。
“这荠菜,冬日里虽不常见,但你这点量,太少,还不够我们半日里的用量,这点看起来很新鲜,我也不叫你白跑了,一会收了,给后厨就行。”
徐掌柜的说完,似是要抬步要走。
“我那里有三亩地的荠菜,日均量产百余斤,可够供你们酒楼用?”星若缓缓说道。
“日产百余斤?你个小姑娘,可莫要空口白牙就说大话!”徐掌柜一脸的不可置信。
“那不算什么,除了荠菜,平时的楚葵,落苏也均有量产,徐掌柜,你看…我们现在,可能坐下好好谈谈?”
星若浅浅笑道。
“姑娘请坐!还不知,该如何称呼姑娘,在下姓徐,单字一个庆字。我看姑娘,不过豆蔻之年,不若我托个大,你可随他们,喊我一声徐叔罢。”
徐掌柜收起了刚入门时,那一脸的不耐,此刻脸上,带有一丝喜意。
不怪徐掌柜没见识,即使是冬日里,他们酒楼能收到荠菜,但也量不固定,时有时,其他的竞争对手,也高价收购这新鲜的蔬菜。
毕竟,有钱有权的客人,冬日里油腻的肉类吃多了,这清口蔬菜,反成了招牌!
若是谁家,没有这一两道新鲜的菜系,就大大的增大,自家的竞争压力。
若是可以长期,一直供应他家,那可解决了他的大问题。
“徐叔,我姓黎,年方十四,家就在江陵镇的黎家庄,我爹他们种的新鲜蔬菜,保证能供上酒楼的,日常供应。”
星若笑笑又继续说道。
“且,若我们合作,那就签上合约,整个江陵镇,除了个别人家。酒楼我只供应醉仙楼,你看可行?”
她看向徐掌柜徐徐道来。
星若一番话,正中徐庆心中所想。
蔬菜就是吃的,物以稀为贵,若是谁家都有了,那再多,也就不稀罕了。
这是经商之道,这小小的女娃子,竟懂得不少。这时徐掌柜内心,不由又对她多了几分,赞赏之意。
他笑着点点头道:“可,便按你说的办,你的蔬菜,我们醉仙楼每日收八十余斤,每三日供一次货便可,当日结清银两,我按市价,每斤十五文收,你看可好?”
每日八十余,十五文,也就是三日约四两银子左右,星若对这个价格,也比较满意,虽然不算高,但是同他们醉仙楼合作,是长久之计。
她随即又拿出,放在荠菜下面的红薯。对徐掌柜的说道:“徐叔,您看这个红薯,要不要收?”
“红薯?这是何物,我怎么从未见过?”徐庆接过星若手里的红薯,看了看确实不认识。
“这个是我们从山里,意挖到的,便也种在田里,现在也有少量生产,这个可是独一份,有这个能大大提高,酒楼的竞争力。”她解释道。
“这个不仅可以,蒸着当主食吃,也可以炒着做菜吃,若是醉仙楼也收,我便把食谱,也提供一份,不过这食谱,是另外的费用!”
她莞尔一笑的道。
“哈哈,若如此,你便来做一做试试,我们醉仙楼的厨子,那可是远近闻名的,一般的菜系,那可上不了,我们醉仙楼的饭桌!”
徐掌柜开怀一笑。便转身带星若,去了厨房。
因着离着饭点还早,厨房里,只有一两位大厨,在提前预制菜品,还有俩三个伙计,在打下手。
对于掌柜的,领着一位娇俏俏的少女,来后厨,大家眼里,都充满了好奇心。
但徐掌柜的一来,便让所有人清了场,只留星若自己在厨房。
星若对徐掌柜的安排,很是满意,毕竟都是大厨,若盯着看她做菜,那也就没什么秘密可言了!
她要做的菜其实很简单,就是一道拔丝红薯,这个时代是有糖的,不过她得红薯却是独一份。
直接起锅烧油,把切好的红薯,放入锅里炸至金黄,捞出备用。
她又用油熬好了白糖,待糖色慢慢变红,变成糖浆,放入了红薯块搅拌均匀,又撒上了白芝麻装盘,一道香甜可口的,拔丝红薯就做成了!
她端出这道菜来,招呼刘掌柜和旁边的两位厨子,一起品尝,两位大厨捻起一块拔丝红薯,尝了一口,眼里闪过一丝惊讶,竟然还挺好吃。
红薯拔丝的糖皮,入口酥脆,里面的红薯香甜软糯。果真不!
徐掌柜的尝了尝这菜,眼里满是满意之色,再看看两位厨师,也是赞不绝口。他便示意星若,表示要现在,就签好合约。
食谱卖了一百两银子,是买断的,她不能再供给,其他酒楼菜谱。虽说听起来一百两不少,但对于日进斗金的醉仙楼,其实不值一提。
徐掌柜拿着食谱,心里也是非常满意。并承诺到,以后若有其他菜谱,他们醉仙楼愿意出高价收购!
星若的第一次买卖,圆满完成任务!