在那个刚下放到户的时候，基层干部脑袋还转不过弯。如果让人们富裕了，有知识了，还怎么巩固他们的政权。

牛鬼蛇神批斗都不怕，就怕人玩政策权力，上面说改革开放，支持农小加工业发展，下面人是一手遮天使畔子。

八四年，父亲在七家人的合作下，贷款发展加工业，做粉丝质量不好卖不掉，于是他们都不干了，烂摊子由我父亲一个人承担。结果架变压器拉线时被乡长卡住了，乡上一干人到我家不让拉线，机器一放就是二年。

在八七年我家房子建起来后，大姐夫又帮助了我们把院子围起来，又盖了放机器设备的小房子。经过找关系，上下打通，终于加工站开起来了。磨米、磨面、磨辣椒。由于父母积累的人缘，加上收费合适，生意特别棒。

这年春节前，我们老家都喜欢做饵块（浙江叫年糕），老家的饵块是浙江的几倍大。下放到户几年了，人们都不缺米，每家都蒸一大蒸笼米饭到我家来加工饵块。姐姐们是忙得不亦乐乎，父亲还做了几个大蒸笼，方便一些要做饵块多的人，饵块过年送亲戚也不。大锅一放，柴往灶里一塞，一百斤的米饭不用几个小时就出笼了。

加工饵块是有诀窍的，主要是泡米，蒸煮这一关。如果不分水，做出来的饵块放不久。米饭压出头道就知道好坏。

我家自己做的或者别人拿米来我家这里蒸煮的，都是杆杆的，放水里泡半年都是好的。人们都喜欢拿米，柴来我家灶上蒸。一进腊月，我家院子里像开会一样，人来人往热闹非常。

首先大米要除尽杂质，清洗几遍，放入水里浸泡二个小时左右，浸泡的时间长，蒸出的米饭才硬朗，上蒸笼里蒸到上大气，然后把米饭盛出来放在凉席上凉冷，再放水里浸泡一下上蒸笼，二次蒸到上大气，手捏一下软硬刚好。抬到饵块机前压型，原来是用人踩的，现在有机器方便快捷。