都水监公厨第122节(1 / 2)

都水监公厨 越茶茶 1686 字 2023-11-15

然后她才想起来自己让赵青苗做的奶粉,立即转身询问:

“三娘,中午我们做的第一盘的烤牛乳在哪里?”

这一声迅速将沉浸在对美食渴望中的赵青苗唤回神,她想也不想地回道:“在旁边地架子上。”

立即转身从架子上取来郑琬需要的烤牛乳,有些难过地补充道:

“就是这个烤牛乳好像做毁了,所有的烤干之后都贴在烤盘上,变成了一大块,娘子想要做的烤牛乳是这样的吗?”

郑琬扭头看向身侧的烤盘,果然和赵青苗说的一样,全部结块铺在烤盘上,估计不用力是法取用的。

这时她才想起好像是自己忘记提醒赵青苗如何处理了,只得现在加快速度。

“三娘,你直接用刀从里面敲一小块,用擂钵碾碎成粉末带回来。”

“喏。”

赵青苗一听这话顿时松了口气,原来牛乳变成这样不是自己的问题,赶紧按照郑琬的吩咐将牛乳干研磨成粉末。

此时郑琬也将奶酪全部软化完毕,变成浓稠的膏状。

“娘子,研磨好了。”

“那你把这个乳粉取一勺加入碗中,儿现在没有那么多的空手可以做事。然后你再去将烤盘剩下的全都磨成乳粉,做这个奶酪包不能缺少乳粉。”

“喏。”

闻言,赵青苗忍不住低头看了一眼眼前的粉末,觉得乳粉这个名字实在是太贴切了,它不正是牛乳制成的粉末吗?

立即将满满一勺乳粉加入碗中,观察内里的变化。

不一会儿,空气中的牛乳味愈来愈浓郁,闻着都让人食欲大开,她也觉得自己的肚子越来越饿了。

不过想到郑琬刚刚的吩咐,安慰自己的肚子马上就能吃到之后,继续研磨乳粉。

郑琬看着眼前的奶酪夹心,脸上的笑意越来越深。

将奶粉与奶酪完全混合之后,再加入一点酥油继续搅拌,直至变成更稀一点的膏状。

一切大功告成,只等组装。

“可以了。”

说完,立即从热水中取出碗,放到一旁备用。

紧接着她走到刚刚取出的面包身旁,朝着面包金黄色的外壳用力按压,一按,面包迅速回弹。

同时她的指腹也察觉到,现在面包的温度也降低到室温了。

果断拿起一旁的菜刀,对准面包的中轴线来上一刀,迅速将面包分为大小均匀的四块。

取来调配好的奶酪夹心,用勺子往刚刚切出来的八个面,每一面都抹上厚厚地一层奶酪夹心。

然后再将赵青苗准备好的果干和坚果混合均匀,借助奶酪夹心的黏性,将其随意铺撒在面包上,最后撒上一层浅黄色的乳粉,防止粘连。

当然撒在面包外壳上的乳粉也不能少,金黄色的外壳与浅黄色的乳粉,再加上下方塞满的各类果干,看着有种梦幻的感觉。

“咕咚!”

郑琬正在欣赏自己的作品时,忽然听到耳边传来的吞咽口水的声音。

一听就知道是赵青苗饿了,想到对方忙活了一下午什么都没吃,直接将刚刚还在欣赏的面包暴力撕开。

取出一块递到赵青苗面前,“吃吧,三娘,尝尝味道如何?能不能得到曲娘子的喜欢?”

“不用吃都知道,曲娘子肯定会喜欢她的味道的。”

说完,赵青苗又吞咽一次口水,眼神直勾勾地看着郑琬递来的坚果奶酪包。

接过的速度却很慢,甚至接过手的时候还不敢用力,担心自己一不小心就把站在面包两侧的各类果干捏掉了。

毕竟这些都是她买来的,自然知道这些果干和坚果的具体价格,特别是加入饴糖的果干,价格更是不菲,掉一个都可以让她心疼很久。

第81章抓捕

甚至为此,她在准备享用坚果奶酪包的时候,直接将自己的嘴巴张到最大程度,企图一口将所有吞下,这样就不用担心会有东西掉落了。

但是,她的念想落空了,竭尽全力也只咬下一半。

舌尖还没触碰到食物,大脑就已经为浓郁的奶香所沉醉,忍不住闭上双眼感受。

赵青苗刚开始想象的滋味,应该是烤馒头的感觉,因为郑琬传授的技法就是做馒头的,只不过用烤改变了蒸而已。

可是当她真正吃到嘴里,她很清楚,嘴里的奶酪包与馒头完全不一样。

那种处不在的松软,几乎要将整个口腔为其沦陷。

而夹杂在其中的酸甜可口的果干,焦香酥脆的坚果,都在散发着属于自己的魅力。

在浓郁的奶香之中,还夹杂着一股淡淡的酸味,那是一种发酵的酸,为嘴里的坚果奶酪包增添了一丝别样的风味。

赵青苗觉得这就是自己这辈子吃过的最好吃的东西,香甜松软,回味穷。

惊喜的双眼像闪烁的星星一样,在黑夜中散发着光芒,迫不及待地感受郑琬自己的感受。

“娘子,这个奶酪包真的是太好吃了!曲娘子一定会喜欢的。”

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