待锅内的啤酒开始沸腾,她连锅一起端到一旁的电磁炉上,改成小火开炖。
这个时候黄骨鱼已经腌制好了,热锅烧油,她将黄骨鱼小火煎到稍稍泛黄,然后加入豆腐稍微煎一下,再然后就是加水开始炖,炖的时候加入适量冰糖味道会更好。
她做这个菜也和一般人做法不同,一般人是直接将豆腐切成小方块直接炖,但是苏五味的经验是,豆腐煎一下,炖了更加好吃。
可乐鸡翅的做法非常简单,同样是将鸡翅先焯水,然后小火煎至两面金黄,再加入没过鸡翅的可乐开始煮,煮的时候加个大料更好。
苏五味的经验是,如果用大火煎鸡翅,固然更容易煎成两面金黄,可是那样的话,鸡翅的表面已经熟了,里面却还是生的。
可乐鸡翅如果是大人吃的话,煮开后转小火煮十分钟就可以了,但是给孩子吃,苏五味便直接煮二十分钟,这样鸡翅更加入味,也更加软烂。
待鸡翅煮的差不多了,苏五味加适量盐调味,大火收汁。
差不多一个小时,苏五味已经准备好了一家五人的午餐,每个菜都是色香味俱全,两个孩子早就闻到香味跑过来看了好几次了。
一听到开饭,他们更是立刻乖乖的坐在餐桌旁等着。
看着他们开始吃饭,苏五味心里有些紧张,她做菜的时候感觉很顺手,可是她自己也不知道自己过去会不会做饭,她还是有些忐忑,生怕自己会做失败。
两个孩子一起张开嘴巴,一口下去可乐鸡翅少了一半,下一刻他们扬着小脸高兴的对苏五味说:“妈妈,这个真好吃,我们喜欢吃。”
一句话,苏五味悬着的一颗心终于放了下来,她给母亲夹了一块黄骨鱼,给父亲夹了一块啤酒鸭:“吃吧,吃吧,好吃多吃点,不好吃也别嫌弃。”
谁知苏父苏母的神情却都变得复杂了起来。
一个说:“五味,你还记得我喜欢吃黄骨鱼?”
一个说:“五味,你是不是想起来了,你做的啤酒鸭我最喜欢吃了。”
这些天类似的话苏五味已经听了无数次,她吐了吐舌头无奈的说:“我什么都不记得我,我只是随手给你们夹的,事先没想过你们喜不喜欢吃。”
两位老人脸上的兴奋之色骤减,他们彼此看了一眼,看到的都是沉重,最后他们彼此安慰着:“不着急,这种事急不来。”
对于这话,苏五味直接来了个视而不见听而不闻,她只是时不时的给四人夹菜。
说来也是怪,无论她给他们夹什么,他们都说是自己喜欢的菜。
父母孩子总是用充满希望的眼神看着苏五味,那眼神让苏五味感觉非常不舒服,她随便扒拉了两口就说吃饱了。
她自己吃的时候感觉饭菜的味道普普通通,以至于她更加觉得他们说的话太夸张了,同时,她心里的压力也就更大了。