“我们刘家庄啊,靠着运河边上,自有运河的时候开始啊,我们祖祖辈辈就给京城运河鲜鲜,还给京城酿醋酱呢,所以我们刘家庄人口不少,靠着京城和沽,我们日子倒还过得去。”
“制酱?”胡兆祥诧异道。
“对啊,酱啊,生抽、老抽这些。”推车的人显然没有把酱当事,他兴高烈的说:“你们到刘家庄要是有时间啊,欢迎来我们家,家里正好还有上好的江大闸蟹养在塘里,尽吃吧!”
推车的人非慷慨:“现在正是蟹肥膏黄的时候,京城里该送的都送到了,这会子就是咱们自己吃了。”
“大闸蟹?”胡兆祥非吃惊,远在千里之外居然还有江的大闸蟹。
“刚那个兄弟一口的天津话,你们是哪里人?口音听起来像是边的哦。”
“我们是省城过来的,也是在这边找人办事,兄台你们这边也时兴吃大闸蟹?”甘老汉也来了兴致。
“所以我们刘家庄还自己醋和酱,也是配着这些河鲜鲜一起卖的。”这推车大哥一脸骄傲的说:“反正是自有这条河,我们祖祖辈辈就在这里了,你看这运河,”说着手着不远处,隔着树木的看得不少船只在河上穿梭:“江的河鲜源源不断的运到这里,最后汇总在咱们刘家庄,好分好运进京城,不然全到了京城搞,臭鱼烂虾不把皇帝老儿给熏死在金銮宝座上了?”
“哈哈哈!”
众人笑了起来,“只是眼下天气转冷,大闸蟹是寒凉之物,可不能吃得了。”胡兆祥也笑着说。
“小兄弟啊,你这么说,就是外行了不是?”推车的人仰着脸说:“我们刘家庄上经有快死的河鲜鲜,我们都是用辣酱和辣椒爆炒,加上大葱和姜丝,来点自家酿的陈醋和老抽,这些都是驱寒之物,冬天都有大鱼大虾吃呢!”
“不过啊,天津那边还是喜欢新鲜的鲜河鲜水里煮煮就吃,原汁原味的,但是运到京城的鱼虾蟹要是不行了,咱们是万不能送去的,就自己个想着法子给爆炒了!”推车人还在说着,大家说饿。
“哎呀,说的我口水都要干了,现在这个饿的啊!”甘四喜忍不住在车上唤起来。
“哈哈哈哈!”
众人继续说笑起来,推车的人说:“俺家媳妇怀我那小子的时候,顿顿鱼汤,我家那个小子生下来,又白又胖的,就是靠着这条河啊,咱们都是苦出身的人,没啥背,就是靠水吃水,所以祖祖辈辈都在刘家庄,喏,看!过这个湾,前面就是咱们刘家庄了呢!”
众人朝他的地方看去,倒是个不小的村庄,从河湾对面望去,大概有几户,家家都是大院子,一家挨着一家,一连绵到山坡的那头,全部沿着运河,家家都有船,门前有水塘,甘老汉掀起马车的门帘兴奋的说:“这里倒是很富足的村庄啊!”
“这么多人的村庄,也是难得一见的,倒是给我一个想法,要是这个村子能成为咱们酱园的驻点,全可以把关外的豆子运到这里发酵,制成酱胚运到各处,也节省了制酱的时间不是?”胡兆祥也喃喃自语道。
“祥子啊,你这想法不错啊!不过制酱胚要问问甘老哥,听说这里人家家户户都会酿醋酱,制酱应该气候还是适宜的吧?”黄老板非认可胡兆祥,但是在制作酱胚的问上,非赖甘老汉。
“只要豆子好,水好,在哪里发酵酱胚倒不是问,不过啊,祥子这个想法非好,这样咱们运来的豆子不会有很多坏的,从关外运到这里,发酵成酱胚,运来,就可以用了,这个法子实在是妙,这找到刘家庄实在是意外惊喜。”
甘老汉也抓着头,有些发难的说:“只是这个刘家庄,不道能不能有可靠的人,来帮咱们理这些事。”甘老汉似乎有点担忧。
“你们一点不用心,瞧瞧,这一上,休息的时候,都有丐帮的人和赵头头,他们休息的时候,赵头也会沿途记号,这就说明啊,他们和咱们一样,借着送洪小来刘家庄,一定还有其他目的,如这里有丐帮的人,那么这些事情自然是能办成的,只要机缘合适,咱们就跟帮主,他多半是会帮着咱们一起张罗的。”甘四喜翘着脚,不紧不慢的说着。。
“哟!我这儿子也终于说了人话啊!”甘老汉似乎对甘四喜这番话很中意。
“哈哈哈哈!”四人悄悄的在马车上笑了起来,一过桥过河湾,准备进入这个刘家庄。