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系统并没有再次回复唐笑,而是直接弹出了逼格兑换系统,里面的一栏正是驴油。
驴油取出来的时分,并非是凝结的驴油,而是曾经消融的,能够直接用来制造,固然不晓得是什么种类的驴,但是唐笑能够肯定的是这驴一定活的比他好,不然怎样可能连身上的油脂都带着淡淡的香味。
厨神系统:“此驴油是名为普瓦图驴所产,英文名字baudetdepoitou是一种比拟珍稀的驴种类,全球目前仅剩不到1000只。它身高可到达8英尺,比大局部马更大。”
“在法国,这种驴能够上溯到中世纪时期,在20世纪中期以前,它们不断是十分受欢送的役用动物,后来的机械化促使它们退出历史舞台。1977年的一项调查仅发现44只健在的baudetdepoitou。……”
“停停停停停……我晓得这种驴很牛逼过的比我好!”唐笑打断了系统。
然后把鱼头洗净,切了几片老姜、几段香葱,和鱼头一同放入水中,需求浸泡15分钟,这样能够更好的去腥增香。
在这期间,他取出一碗剁椒,将高度白酒倒入其中,搅拌平均,放在一旁备用,随手烧了一锅开水。
这剁椒可不是那些普通的辣椒做的,用的正是鎏金白起酥,之前做鎏金螭龙虾的魔鬼辣椒。
他也不晓得,这魔鬼辣椒做成剁椒会如何,毕竟这是前无古人后无来者的尝试之举。
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水开了,唐笑将姜切片、葱切段,铺在盘底,取出泡好的鱼头沥净放在上面,抹上蚝油、味精,然后将剁椒铺在鱼头上。
然后把盘子放进了蒸锅里,盖盖,大火隔水足汽蒸。
非常钟后,唐笑将蒸好后的鱼头取出,倒去盘内多余的汤汁。撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后用厨神铁锅将油烧热,泼在上面。
“滋啦。”一阵白色的水蒸气霎时蒸腾起,夹杂着一种剁椒独有的酸辣油爆气息。
一盘新式剁椒鱼头大功告成。火辣辣的红剁椒,掩盖着白嫩嫩的鱼头肉,细嫩晶莹,冒着热腾腾幽香四溢的香气。
闻上去非常开胃,固然大多数人早上都喜欢吃一些简单、油腻的清粥小菜,但这红亮炽热的剁椒鱼头却给人一种别样的吸收力,那种凭空飘来的香气让人忍不住食指大动。
蒸制的办法,让鱼头的鲜香被尽量保存在肉质之内,剁椒的滋味又恰如其分地渗入到鱼肉当中,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体,转换为一股文质彬彬的辣味。
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这边唐笑刚刚把鱼做好,小酸奶就迫不及待的冲了上来。
唐笑看着兴奋地扑过来的小酸奶,伸手一把提起来,说道:“这剁椒第一次用,我先尝尝,看看能不能吃。”
“一会儿再加个蛋糕,牛肉,鸡腿给你。这个假如能够也都给你吃。”唐笑看着手中消散的冰晶,和盘子旁边呈现的小酸奶,用最快的语速说道。
他可不想把这小家伙辣坏,固然方才是不甘愿被吵醒的,但试吃菜品还是本人来好一点。