唐笑又砸了几下骨头,拍了拍鸡肉,将乌骨鸡放进砂锅里,把砂锅移回火上,调大火力。
切了几段葱、两片姜,和当归、黄芪一同放进砂锅里。待锅开后改用小火慢炖,盖好盖子,不再动它。
唐笑在完成这一系列动作的同时还吩咐道:“以后炖鸡汤能够先砸一砸骨头,就像这乌骨鸡,连骨砸碎来熬汤,滋补效果是最佳的。
熬其他大骨汤的时分,也能够把骨头锯成小段来熬制。这样既俭省时间,又能吸收到最大营养。”
幺蛾子除了点了点头,目光一瞬不瞬的盯着唐笑的动作,想努力记下每个步骤。看着丈夫这认真的摸样,织网小蜘蛛觉得他看上去比以往更帅了。
俗话说,认真的男人最帅,这话还是没错的。
……
运用厨神空间的加速,炖了大约一个小时左右。
唐笑掀开盖子,参加适量的盐、白胡椒粉和鸡精,又盖上。咕嘟了一阵之后关火,这道归芪石园乌鸡汤就大功告成了。
唐笑垫着几层厚棉布,将砂锅端下来直接传送到了幺蛾子夫妇面前。
织网小蜘蛛伸出带着棉手套的手,悄悄地掀开了砂锅的盖子。
只见那白色的砂锅中,一只纯黑的乌骨鸡静静地卧在清浅的汤汁中。黑的地道,白的静谧,虽黑白清楚,却颇有太极中阴阳八卦的调和之感,不会让人觉得看上去有丝毫不适。
那清浅的汤汁上只飘着星星点点的油花,看上去亮闪闪的,似乎是天上闪烁着的星星,被唐笑划下几片放入其中了一样,引得人食指大动。
汤汁本身颜色浅淡亮堂,如凝脂般莹莹欲动,却又稍微透着点清爽的嫩黄色。似乎春天那桃花枝头上的嫩黄花蕊般诱人。
黑色的乌骨鸡静静地俯卧在汤汁里,小小的个头看上去还挺心爱的。暴露在汤汁外面的鸡皮乌黑油亮,用勺子悄悄一点,紧致q弹。
目之所及能够看到那鸡皮其实并不是非常肥厚的,相反只要薄薄一层,真是共同,居然让人看上去就没有丝毫的油腻感。
织网小蜘蛛看着这锅山水画般的石园乌骨鸡汤,紧握着勺子,有些不知从何下口。
充满着鼻腔的那种鸡肉独有的醇厚鲜香之感,毫不涣散的吸收着织网小蜘蛛的食欲。
特别是那若隐若现的恬淡清爽之感,而非浓烈的中草药气息,更是让她握紧了手中的勺子,手欲动却心不忍,不舍得突破那种调和之感。
唐笑看着这一幕笑了,说道:“你先尝尝汤头的滋味吧,看看觉得如何。”
“额,好。”织网小蜘蛛听完,用勺子舀起了一口汤放进嘴里。
“嗯,好鲜。”织网小蜘蛛一口鸡汤下肚,不时地抿着嘴,嘴里嘟囔出这句话。
她分明地觉得到,那勺鸡汤在口中不时激荡,鸡肉的醇香口感充满着口腔,直冲大脑。一股地道的鲜香直接俘虏了她的味觉。
那鸡汤光滑的如丝绸普通,直接从她喉咙滑进胃里。由此,一种暖洋洋的觉得自胃里向外分发到全身。
她又悄悄舀了一勺上面带油花的鸡汤放入口中。早在之前她刚看到鸡汤的时分,就被那亮闪闪的小油花吸收了,那格外闪烁的小油花仿佛在不时腾跃一样,通知她“快来吃我呀,快来吃我呀。”
带着点点油花的鸡汤口味又有所变化,在充沛的感遭到肉味的同时,又夹杂着骨头汤的香味,互相交错,满口留香。