罗晨燕手里拿着和她一样的三角刀,手指挑起一根胡萝卜,竖直立起,手腕一动,横纵劈了几刀出去,陈子瑶眼睛一下睁大,看着仿若劈柴一样,逐步的向着四周散开的胡萝卜条,满脸的难以置信。
罗晨燕手一拢,把萝卜条拢到了一同,手中菜刀再次举起,擦擦擦,这一次是均匀的切菜声,顷刻功夫,萝卜条就成了巨细均一的萝卜丁。
陈子瑶直觉感到,罗晨燕这一手必定归于厨师晋级的高档技术,新手菜鸟的自己学起来难度太大——连走还不会,能直接跑么!
陈子瑶低下头,嗫嗫的道:“还,还有简略点的切法么?”
罗晨燕唇角不行按捺的勾起,帅气的脸上满是促狭的笑意,在陈子瑶昂首的瞬间,却又尽皆敛去。
他这次有意的怠慢了动作,拣了根胡萝卜放平在案前,颇有深意的看了陈子瑶一眼后,刀尖切下,顺着胡萝卜的柱身剖下,胡萝卜一分为二,从切面看,刚好是两个半圆。
圆的直径朝下,半根胡萝卜便稳稳的停在了菜板之上!
陈子瑶的瞳孔一缩,正本是纵切,不是横切!
怪不得她昨日切的那么吃力,而且越来越难切,最终那几个轮子几乎把她折磨的起死回生。
现下看罗晨燕一脸轻松,按住半个胡萝卜,几刀下去,切成片,再几刀,切成了细长的条,余下的进程,陈子瑶也明晰了,和方才罗晨燕演示的那一手高档教程异曲同工了。
陈子瑶怀疑的抬起眼,不满的质问道:“你昨日不会是一贯在看我的笑话吧?!”
罗晨燕眨了眨眼,急速摇头,他仅仅偶然侧过头,才看了那么一眼,然后,昨日到今日,心境一贯很愉快算了。
陈子瑶雄赳赳雄赳赳的回去了,临走时,顺手从盆里又捉了几根胡萝卜,现在,掌握了独家秘笈,三根胡萝卜现已难不住苏大厨了。
陈子瑶仿照着罗晨燕的姿态,先死死的按住想要处处乱滚的胡萝卜,凶横的一刀切下,呼出一口气后,开端细心的切片。
切菜是一门很大的学识,她一贯知道,规模越大的酒店,里边的厨房分工越是明晰,像是洗菜,切菜,都有专人来做,切菜的也有个专用称号,叫做切墩师傅。
一个好的切墩师傅,工钱并不少于三厨,一根胡萝卜上来,切片切丝,片切多粗,丝切多细,都是为所欲为的。
所以陈子瑶很稳重的对待自己的这一份作业,每次下刀前,都当心的看了又看,是否和方才切下来的胡萝卜片厚薄均一?
从片到条,仍然是当心慎重,不敢有半点大意。
如此一来,当她把一根胡萝卜都切成了方片,松口气的一同,顿觉脖子又酸又疼。