现在没了唐笑的辅导，唐楚只能自行摸索了，如果在一个像样的饭馆里做厨工，信任会有很大的时机才智到主厨的办法，对她厨艺的前进也有适当优点。
唐楚深呼吸一口气，站在了王府井大街的入口处，王府井的姓名其实分作了两部分，一部分是王府，从前这儿间隔紫禁城最近，街上都是王爷的府第。
那时分的北京，老百姓吃的井水都是又苦又涩的，而王府大街旁就有一口甜水井家喻户晓，王府井大街的姓名就因而而来。
而饭馆聚集也和这口甜水井不无联系，在民国初年，各大饭馆的大班早早就组织了人在井水前排队，标榜自己饭馆的菜肴用的都是甜水井里的井水，为了争抢井水，还常常大打出手。
左手边第一家就是台甫鼎鼎的北京饭馆，就是当年肖家的连锁饭馆最鼎盛的时分，旗下的酒店里也没有一家能够和北京饭馆的规划相提并论。
这家百年老店客房超越千间，饭馆餐厅更是区分了多个菜系，囊括了川菜，粤菜，淮扬菜和日本菜，西餐在内。
唐楚并不计划去这样一家庞然大物内求职，她的方针，是王府井大街的后街，和正街一街之隔的当地，有一条饭馆街。
这儿比正街的店面租金廉价许多，客流量却不少，毕竟正街首要仍是以商品生意为主，饭馆只需几家老店。
唐楚逐个的审察曩昔，这些饭馆大多占地上积不小，也都有自己的装修风格，有金碧辉煌的宫廷，也有高雅的芭蕉叶映衬的竹楼，共同点则是每一家饭馆都主打一个菜系。
比方起手第一家，叫做川府人家，显着以川菜为卖点；周围那一家是江南水乡，应该是淮扬菜；再往下一家叫做意大利饭庄，姓名很直白；接着是泰蕉叶，大约是一家泰国饭馆。
唐楚看的两眼发亮，这儿简直是悉数厨师梦寐以求的天堂，汇聚了国际上悉数闻名的菜系。
她停步半晌，收拢了心思，现在实力缺乏，仍是从中饭馆做起，第一家川府人家，由于刚刚十点过，还不是饭口，效劳员们拿着抹布拖把，正在清扫餐厅。
唐楚进去后，马上有一名效劳员迎了上来，开口就是热心的四川话：“欢迎光临呦。”
唐楚抿嘴笑了下：“你好，我是来找作业的。”
效劳员愣了下，马上道：“你跟我来，我们司理在后边。”
说着，带着唐楚向吧台走去，到了吧台，效劳员简略告知两句就退了下去，司理是个中年男人，扫了唐楚两眼，笑眯眯的道：“妹妹，你还没到十八岁吧？”
唐楚退出川府人家，看着天上明晃晃的太阳，讪讪的摸了摸鼻子，她却是有个满十八岁的身份证，仍是为了去陶家做保姆处理的，仅仅她更想去后厨，叫她当效劳员，总是不甘心。
唐楚耐着性质，一家家的问了下去：
“抱愧，我们不招人。”
“我们后厨不收女的，前面的效劳员却是缺，一千块包吃包住，你干吗？”
最过火的是一家叫做沪上风情的上海饭馆，大堂司理的眼睛简直长在了头顶上，开口就经验人：“小姑娘进什么后厨，在前面端端盘子，蛮好——”
从头问到尾，愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的，唐楚彻底失望了，她算是理解了杜先说那句话的意思，呵呵，就算学班师了又怎样，除非自己做老板，否则没有一家饭馆情愿雇佣她！
唐楚又饿又累，看到街边角落的煎饼果子的推车，不由得凑了曩昔，这玩意尽管处处都有，可是论起正宗地道，仍是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍，离了陕西，就不是那个滋味了。
首要是煎饼面，必定要是绿豆面，然后是酱，必定要是面酱，喜爱的还能够刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋，放上两根有嚼头的油条，刷上辣酱，撒上葱花，再把煎饼一裹起来，浓香扑鼻的煎饼果子就做好了，咬上一口，煎饼柔软，油条筋道，真实甘旨，价格也不贵，一份才两块五，真是物美价廉。
唐楚就靠在了离煎饼摊不远的墙上，细嚼慢咽着，耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话：
“老冯，嫂子也跟着出来卖了？”
“哎，她那份工丢了，我叫她先跟我做着，总比坐吃山空好，过两天再找个新作业。”
“哈哈哈，我看和你一同卖煎饼果子挺好的，妇唱夫随嘛！”
唐楚越吃越慢，嘴巴逐步中止了动作，是啊，她彻底能够骑驴找马，现在最重要的不是操练厨艺，而是吃饱肚子问题。
唐楚心中必定，把最终一口的煎饼果子塞进了嘴巴里，仓促的咽了下去，向着街头的川府人家大步走去。