孙老先生的视野在人群中扫过,当他看到唐笑时,轻轻点头,唐笑一怔,很快认了出来,这不就是前段日子,在北京饭店点了酱油炒饭的那个老先生么?!
孙老先生心中遗憾,轻叹一声,开了口:“诸位做的菜肴,都十分的出色,既有传统中餐糖醋排骨,铁板牛柳,也有西式的培根蔬菜卷,玉米浓汤。”
唐笑心中一喜,她做的菜,有两样被提到,这能否意味着,她行将当选?!
孙老先生轻咳两声,继续道:“其中,有两位做出来的菜肴让我们非常冷艳,以至让评委们产生了争论,最后还是蔡明达导演提示了我们,一个菜,无论选择什么样的食材,用什么样的烹饪手腕,归根到底,还是要看它的滋味如何!”
厨师们纷繁点头,不错,固然平常都说看菜色好坏,要从色香味三方面点评,但是最后一决胜负的,还是滋味。
闻着再香,卖相再漂亮,吃起来口感不好,也是徒然,反之,一道菜肴,就算闻着甚臭,卖相也非常普通,可入口上佳,那也会有食客捧场,典型代表就是榴莲!
孙老先生深呼吸一口吻,看向了人群中的一位,霎时,一切人的焦点都聚焦了来,大家心里隐隐明白过来,这位,怕就是本次选拔的最终成功者。
孙老先生中气十足的声音打掉了唐笑心中最后一丝幸运:“不错,就是这位包子陵小友,他做的羊肉汤锅降服了一切评委刁钻的嘴巴!”
掌声稀稀落落的响起,大局部是电视台的工作人员,俗语说文无第一武无第二,在厨师这个行当,让同行们心服口服,也很难。
孙老先生似乎看穿了众人的心机,他手一挥,身子侧向一边,让出了身后的门:“诸位假如不服,能够去尝尝包子陵先生的手艺。”
厨师们的脚立即动了起来,纷繁向着孙老先生身后涌去。
唐笑却没有动,待人群散的差不多了,她直视着孙老先生的眼睛,客气的讯问道:“我有一个问题,还请孙老为我解答一下。”
孙老先生痛快的点了下头,他私心里,是很倾向这个让他的母亲一尝夙愿的孩子,可惜了,差的真实是太多。
唐笑轻声问道:“那个,让评委们产生争议的选手,是谁?”
孙思成的眉毛扬起,这个孩子,果真不普通啊,一下就问到了点子上,他笑了起来,别有深意的看向了唐笑的身后,唐笑深呼吸一口吻,点点头,表示明白了。
众人都进到了餐室里,如今还留下的,除了一个冠军包子陵,就剩下欧阳明丽了,答案显而易见。
唐笑迈步向着孙老先生身后走去,她要尝一尝,这两位忽然间冒出来的青年豪杰,到底做的什么美味佳肴,能够甩开她一条街!
欧阳明丽和包子陵对视一眼,神色隐晦不明,同时迈开脚步,尾随唐笑进到了房间里。
唐笑在桌边站定,一眼望去,长长的餐桌上摆放了十二位厨师精心烹制的菜肴,把一张桌子摆放的满满当当,而先进来的厨师们,此时都围在了长桌一端,品味着那一锅令评委冷艳的羊肉汤锅。
唐笑没有凑那个繁华,她的眼睛在餐桌上巡视一圈,很快找到了目的物——竟然是蘑菇烤串和酸辣汤!
她低头看着面前的蘑菇烤串,香菇,五花肉和彩椒被分别的切生长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,烤好后,又浇上了一层褐色的浓汤,颜色十分漂亮。
唐笑拿起来一串,咬了一大口下去,五花肉被烤的出油,肉香在嘴巴里爆炸,同时随同着香菇的浓郁滋味,以及甜椒的清爽滋味,让五花肉的滋味被衬托的越发浓郁。
同时,那一层褐色浓汤,不晓得是什么熬制而成,入口香滑无比,恰如其分的中和了五花肉的油腻。
不同品种的食材被圆满的混搭在了一同,嘴巴里各种滋味似乎烟花一样热情绽放,呈现了最美丽的星空。
真是好吃的不得了!
同时,一连串的问题也在唐笑心中涌现,让她十分的想晓得答案。
唐笑轻轻侧头,看向了身边的欧阳明丽,启齿问道:“你是怎样烤制的?”
竞赛中并未提供烤箱,不然唐笑的培根蔬菜卷也不会用煎制的烹饪手腕了。
欧阳明丽笑嘻嘻的答复道:“用燃气灶上的炉火啊!”
唐笑恍然,她倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,确实,用那个炉火,也能够烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化学燃料特有的滋味,所以非常考验厨师对炉火的把握水平。