詹姆斯缄默着听完了二人的赌注,看向了一萨贝拉,“好,我承受这次的赌局,请您尽快把食材送上来!”
说着他上前一步,到了厨房正中,开端端详起了厨房内的各式厨具。
唐笑打断了他,“负疚,我想最好我们先分配一下。”
詹姆斯眉毛扬起,“怎样分配?”
唐笑从打赌开端就曾经有了预案,当下不慌不忙的分配了起来:“有两个炉灶,我们一人一个,电磁炉,烤箱,微波炉,我们能够共用,但是要运用的话,必需提早通知另外一个人——”
转眼功夫,偌大的厨房被唐笑一分为二,包括锅碗瓢盆,一切的东西都均匀分做了两份,乔治八世听的呆若木鸡,同时脸上显露了一丝不忍:“敬爱的,我们能够去外面,我们能够包下一间餐馆的后厨。”
唐笑跟詹姆斯交代完,“没有异议的话,那就这样分配了。”
听到乔治八世的话,她瞥了他一眼,淡淡的道:“乔治先生,没有事情的话,请您进来,厨房是厨师的领地。”
一萨贝拉脸上顿时显露了同病相怜的笑容,没等她脸上的笑容扩展,詹姆斯同时下了逐客令:“一萨贝拉小姐,请您也进来吧!”
乔治八世和一萨贝拉对望一眼,不甘不愿的退出了厨房。
唐笑再次开端繁忙起来,而一萨贝拉的食材也很快送到,她下认识的瞥了一眼,牛排装在白色的冷藏箱里,每一块都用保鲜膜精心包好,颜色粉嫩,一看就是上好的腰眼牛排。
鹅肝亦是大小平均外形漂亮,估量是同一个农场喂养出来的,鱼子酱粒粒清楚,颜色乌黑透亮,亦是难得的精品。
唐笑暗暗叹息,有钱人出手就是不一样,这几样主材,每一样都是空运来的,假如光比拟食材的优劣,她从农贸市场买来的蔬菜肉类完整不敌。
幸亏他们不是召开野人大会,食材不是生吃的,而这里是中国人的厨房,没有准备的西方厨子处于自然的优势。
唐笑看着冬瓜的外壳,心里曾经有了明白的构思,既然她不能雕琢出过于复杂的线条,那就在寓意中取巧了,就像是外公给她留下的那副白菜萝卜一样。
当然,假如直接画上寥寥几笔的图案,不免显得粗陋,正确的做法是先画边,云纹,水纹,沿着盖子的边缘,和冬瓜下方,分别画出一圈简单的图案,就似乎镶裱后的卷轴,一下变的高端大气上层次了。
唐笑一笔一划,战战兢兢的画着边,眼角的余光留意到詹姆斯把牛肉用白色线绳一圈圈的捆绑了起来,她的眉毛顿时扬起,看来这位米其林厨师,果真有他的独到之处。
鹅肝,鱼子酱和牛排这三种食材中,鹅肝最正统的烹饪手法只要一种,那就是煎。
并且煎熟的鹅肝有着十分严厉的烹饪请求——为了坚持鹅肝的鲜美,在烹饪过程中,鹅肝只能翻一次面。
这关于厨师的火候把握,苛刻到了极点,至少在阳光海岸西餐厅中,以往每次烹饪鹅肝,都是埃尔大厨亲身入手,而唐笑,也是在私自里经过了埃尔大厨的考核后,才有了这个资历的。
同时,烹饪好的鹅肝要疾速的端上客人的桌子,在适合的温度下,美味的鹅肝入口即化,醇香却不油腻,唯有这样的美味,才干和鱼子酱,松露一同,被法国人列为世界三大美味。
东方教授的厨房,只要两个炉灶,其中一个还属于唐笑,显然,詹姆斯只要牺牲掉煎牛排这一道菜了。
他把牛排捆扎好,明显是为了烤制牛排做准备,用线捆扎后,牛排在烤制的过程就不会发作变形。
唐笑收回视野,在雕琢完边缘的冬瓜上认真的勾勒起来,一旁的詹姆斯其实也在暗中留意这个东方女孩,瞄到唐笑在冬瓜皮上刻描写画,他也暗自赞赏,古老的东方美食果真有令人敬佩之处。
只是,看分明了唐笑在画什么,他立即更正了本人的想法,一定不包括面前这个年轻的东方厨师,她画的什么?
圆圆长长,又一个冬瓜!
天啊,他真实想不通,在冬瓜上再画上一个冬瓜有什么意味!微信搜索公众号:dy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你