顿了下，扫了眼下方的观众，其中评委们的桌子一共只要五张，非常打眼，阿彩一眼看到了唐笑，她眨了眨眼，这小姑娘在掌管人的选拔竞赛上表现优秀，给她留下了很深的印象，没想到这么快，竟然坐到了美食竞赛的评委席上了！
阿彩到底是专业掌管，她的视野一触即收，笑眯眯的继续道：“第一关是刀工，第二关是火候控制，第三关为规则菜式，第五关为自在发挥。”
“这样的竞赛形式想必大家都很熟习，也是以往的竞赛中，我们经常采用的形式，但是大家一定发现了，我们这次还有个第四关，那第四关是什么呢？”
她成心再次停顿了下，有意的卖了个关子，等场上众人都显露了疑惑的表情，才轻笑着道：“这第四关，就是由特定的评委们出题，做出一道令他们称心的菜式！”
听到这里，唐笑豁然开朗，怪不得连和尚也呈现了，这一定是考校厨师们烹饪素菜的才能了！
素菜，又叫素斋，是随着中国的佛教文化的兴起而开展出的一门烹饪艺术。
世界三大宗教各有忌讳，其中佛教的教义是信将来，就是说，这辈子做好人，铺桥修路，修的是下辈子的果，到了下辈子，就能够投生富贵人家，享尽荣华富贵了。
避讳的就是杀生，有佛语云，救人一命，胜造七级浮屠，其中浮屠指的是佛脚下的高台，连真佛踩着的高台都比不上救人一命，可见生命的果报有多重要。
僧人们且不去说，很多信佛之人出身富贵，长期吃素，清茶淡饭，自然难以忍耐，慢慢的就开展出了花式繁多的素斋。
考究的是以把戏繁多的食材，做出各种肉食的外形和滋味。
其中最常用的，就是豆制品，好的素斋，常常能够以假乱真，所以有时分，豆腐制品又叫素肉。
唐笑关于素斋只是略有理解，却没有特地的研讨过，此时看到竞赛中竟然会呈现素斋的标题，不由把因拿了北京饭店众多二厨徽章的雀跃心情又收拢了些——美厨之道，博大精深，她需求学习的，还有很多很多。
阿彩的细致解说曾经进入了序幕：“……本次竞赛一共有六十位选手，三十位评委，如今，请我们的主厨评委们随我们的摄像机一同，进入后厨！”
第一关刀工，第二关火候，自然是要由厨师评委们现场监视了。
唐笑站起身，霎时，她成了全场焦点，无数的眼光投了过来，早先说话的中年人和那俊秀的青年，包括坐在她身边的和尚和贵妇，都是一脸震惊，耳边响起了无数的交头接耳：
——那个女孩也是评委？！
——不是说要大厨评委们到后厨观看吗？这女孩会不会是搞错了？！
——应该是嘉宾吧？！
众口一词中，只要寥寥的几道视野一直坚持不懈的追逐着唐笑的身影，其一来自乔治八世，另外一道，则是包子陵，他的脸上深邃莫测，带着几分认真。
唐笑不慌不忙的走到了厨师的队伍中，笑容着点了点头，非常自然的就融入了队伍。
阿彩一马领先，率先向着后厨走去，厨师们鱼贯的跟在了她身后，当走出大厅，进入到了廊道里，摄像机的镜头也暂时偏离，厨师中立即有人调转了头，看向了唐笑：“小姑娘是哪个饭店的，是不是替爸爸来的？”
他的语气带着调侃，众人一阵轻笑，哪怕到了这个时分，还是没有人肯置信，这个看上去不到二十的女孩，会是和他们一样的评委！
唐笑宁静的回视着启齿的人，淡笑道：“您好，我是代表北京饭店来这里担任评委的。”
北京饭店！
这个名字可是相当的有震动力。
作为京城之中数一数二的大饭店，里面的名厨荟萃，众人也都有所理解，更理解的则是北京饭店的现任总经理，那可是吃人不吐骨头的主，这女孩，能走到这里来，自身曾经阐明了一种态度！
可以得到丁葛朗台的认可，那可是相当不容易的！
至少在场的众多大厨中，就有私自招聘北京饭店失败了的！
一时间，众人的视野再度集中到了唐笑身上，眼神中充溢了探求之色，想要看看这小姑娘生的怎样的三头六臂，竟然能在丁葛朗台的铁石心肠中占领了一席之地。