很快,就有两名选手找上了这两位嘉宾,有趣的是,其中一个赫然是昨天和唐笑打了数次交道的徐德。
他弯下腰,在德方巨匠身边站定,客客气气的道:“巨匠傅,您想点什么菜?”
德方笑眯眯的看着他,“那小僧就不客气了,不晓得先生听过御味卷果吗?”
徐德一下傻了眼,唐笑啧啧称奇,这位德方巨匠可以成为美食大赛的评委,果真有两把刷子。
论起北京最有名的素斋,自然是刘家人的全素斋,这个素菜馆比不上全聚德爆肚冯等一些百年老店,却也相差无几了,是从慈禧太后那时分传下来的手艺。
全素斋中赫赫有名的一道菜就是御味卷果,这还是唐笑昨天恶补的学问,她见了德方巨匠后,对素菜起了兴味,打电话给王天宇,足足骚扰了他两个小时,听他讲了不少道经典素菜,大致心里也有了数。
这道御味卷果是刘御厨创造的,为了迎合慈禧的口味,而改造出的南菜北做,用果肉,枣泥,山药为馅,加上桂花蜂蜜调味,再裹上油皮卷好,先蒸后炸,出锅后,撒上青红丝,白糖,山楂条,吃起来酥甜可口,滋味十足。
这种素菜,普通的厨师都不会触及,看徐德的样子就晓得,真是傻眼了。
正常状况,嘉宾报出第一道指定菜色后,厨师们根本能够判别出嘉宾的个人口味和喜好,从而推断出第二道菜确实定。
如今连第一道菜都一头雾水了,更不用说第二道菜了。
徐德一脸困顿,脸上青红交替,而德方巨匠满是等待的看着他,两个人构成了有趣的画面。
唐笑哑然失笑,徐德大约以为,德方巨匠一个方外之人,相对而言,比拟好打发吧?!
选两个素菜,快炒一下,出家人慈善为怀,应该很容易拿个高分。
唐笑所猜,虽不中亦是相差不远,也难为徐德动了这么多脑子,真实是昨天的竞赛让他充沛认识到了本人和其他选手的差距。
“施主应该能满足小僧这一点小小请求吧?”
徐德的脸涨的通红,而德方又一脸诚挚的盯着他看,他一双眼下认识的向着周围乱扫,不敢和德方对视。
他的视野和一旁看好戏的唐笑砰然对上,徐德一愣,随后他本人都没留意,脸上自但是然的流显露了求助之意。
唐笑略一沉吟,伸出手指,以指沾茶水,在桌子上一笔一划的写了六个字,六个字,却是两道菜,徐德一愣,仔认真细的看了过去,他嘴唇微动,读出了这两道菜名,不由大喜过望。
徐德挺直了胸膛,心中曾经有了几分把握,对着德方巨匠保证道:“您就等着吧,包你称心!”
德方巨匠笑容着点了点头,刚才唐笑的动作也映入了他的视线,待徐德走掉,他双手合十,忍不住道:“苏施主这两道菜,美则美矣,却和小僧所求相差甚远啊。”
唐笑笑了,若有所指的道:“巨匠方外之人,应该没有这等口舌之欲了吧!”
她自然晓得不大一样,只是这两道菜,曾经是她所晓得的菜里最贴近那一道御味卷果的了。
其实她也有考校徐德之意,这两道菜能够说是个引子,假如徐德用脑子揣摩一下,说不定能够做出相似御味卷果的菜来,就怕他照搬!
一旁的英夫人三言两语的交代着本人点的菜:“这道糖醋排骨一定要挂好了汤,糖和醋的滋味一定要调制好,还有排骨,要煮的烂一点,但是不要脱骨——”
回过头来,她听到唐笑最后一句话,顿生知己之感,就由于好吃肉,她不晓得被这小和尚说了几次,反重复复就一口舌之欲,连换句台词都不会,真实厌恶。
英夫人立即跟着嚷嚷:“就是,德方你犯了贪欲了!”
德方霎时敛眉低首,诵了句佛号,不再纠缠,唐笑离的近,却隐约听清了德方口中模糊的经文:“阿弥陀佛,御味卷果,阿弥陀佛,阿弥陀佛——”
选手们纷繁进入到了后灶,这一次,各位大厨评委们却不需求随之进入后厨,就在前方安然等候,有茶博士拿了长嘴的铜茶壶穿越往来,不时的给嘉宾们添上些茶水。
而前方的大屏幕,则明晰的传来了后厨的现象,一片如火如荼,不愧是北京的顶级会所,大屏幕一分为九,同时展现了九名选手的烹饪过程。
唐笑在九个屏幕中逐一扫过,最后视野定格在其中一个身体高大的男子上,他面前摆放着几个芋头,又有一个金黄色的小南瓜,却并未入手,而是望着面前的几种食材若有所思。
唐笑会意的一笑,看来徐德果真和她想的一样,不是光长个子的傻大个,会研究,会考虑,曾经有了成为一流厨师的潜力。