【1394】郑家、元宵(5100)(2 / 2)

赵青青感动的摸了摸她的头:“乖,下次回来妈给你们买桃酥吃。”

父母骑车大概需要半小时就能到地方了,丁薇转头赞赏的看着吃货丁香。

“妹儿表现不错,非常棒,姐姐现在就给你炸糖糕吃!咱爸昨个儿回来的时候,还带了白砂糖和糯米粉呢,我给你们滚点元宵,再炸点糖糕。”

南方吃汤圆,北方吃的就是糯米粉滚出来的元宵。

他们家有花生、白芝麻、白糖,没有核桃和黑芝麻,反正能凑活用。

花生和白芝麻放到锅里面煸炒出香味儿碾碎,加猪油白糖团成球,放到外面冷空气里静置个把钟头,然后蘸水,放入糯米粉离开始滚动,蘸水,再放入糯米粉滚动,如此反复多次,直至个头是自己想要的大小,就算做好了。

丁薇做了不少,今天晚上吃一顿,明天早上再吃一顿,刚好能吃完。

做好元宵之后,先静置到盘子里,白白胖胖的分的很开。

之后开始烫面炸糖糕,用的是菜籽油,红糖白糖里面加白芝麻再加点面粉,烫面和好后团成自己喜欢的大小就能下锅炸了,等爸妈回来的时候,不仅元宵做好了,糖糕也炸好了,顺便炸了一小盆的干馍片,炖了一锅猪肉炖白菜。

爸妈看了今天晚上的晚饭,先夸丁薇能干,然后又心疼了一把自己的油,爸爸却很平常心的说。

“不错了,孩子们能自己养活自己了,你看咱们不在家,人家懂得照顾自己,还吃的不算差,你不应该高兴嘛,油能多少钱,吃完了再买就是,咱闺女挣的钱,那得买多少油了,你还差她这点油啊!”

妈妈瞪了爸爸一眼,“今天可是团圆的好日子,我懒的跟你吵,我那是心疼我的那点儿油?”

“你不是心疼油,你说恁多干啥?”眼瞅着俩人要吵起来了,丁薇赶紧做和事佬。

“哎呀爸,妈妈不是节俭惯了,看到还不兴说两句啊,她也不是真的说我们浪费这那的,那就是习惯,看到了不说心里堵的慌,说了吧又心疼我们,这就是典型的妈妈心态,你不当家,不理解她的,其实有时候她也就是说说而已,你说她真心疼那点油?咱家又不是没有,你说是不是妈?”

“就你个鬼灵精懂我,今天做的不错,想不到你还有这手艺,连元宵都会做。”

“那还不是我爸带回来的白糖和糯米粉,要是没有这些材料还真不好做呢,快快,这一锅好了,赶紧盛出来。”

“哦,元宵出锅了,可以吃元宵咯!”

妹妹吆喝着哥哥们快来端碗,爸爸看到旁边的糖糕,就问她:“给你叔叔们送了没?”

“送了的,元宵不够吃没送,糖糕是送了点,至少保证一人一个,爸你就放心吧,你看桌子上还有婶婶今天做的火烧饼和麻糖呢!”

妹妹是第一次吃元宵,包括哥哥们也是,以前就没吃过这东西,妈妈看着白乎乎圆嘟嘟的元宵很是诧异的看向爸爸。

“你怎么会想起来买糯米粉啊?”

“人家都说过元宵节要买这个,从黑市上买的呢,这三斤就要一块五呢,五毛钱一斤,比大米还贵。本来我看还有核桃的,但是太贵了,一块钱一斤,我没舍得买。”

“爸,这就够了呢,有这几样就能做得出来了,等回头咱条件好了,再想吃就再做,还可以做黑芝麻馅的。”

“哇,爸妈,真的好香好好吃啊,姐,你真厉害,啥都会做。”

妈妈一脸尴尬的问丁薇是怎么做出来的,然后看向丁振龙。

“要是我,恐怕你买回来,我都不知道咋做。幸好你有个能干的闺女。这也是你从报纸上看来的?”

丁薇摇头,“今天我们去逛庙会看到的啊,人家就是这么做的。”

元宵节镇子上有庙会,白天父亲就带着他们去看了,在会上倒是看到供销社门口有卖这个手工元宵的,为此丁薇还专门停下来看了一会儿,这点丁振龙给作证。

“供销社门口有卖的,不过挺贵,还要粮票,没买。”

这个时候的庙会上什么都有,但是老百姓之间不谈钱,都是以物换物,只要双方都愿意,合作起来一点问题都没有,所以庙会上人很多,热闹的很。

但是公家单位的就不一样了,不仅要钱,还要票,没有票,几乎什么都买不到。

丁薇教赵青青元宵是怎么做出来的之后,她就觉得无比的神奇,尤其是糖糕,居然也能做到外酥里嫩,而不是像她炸出来的,硬硬的,一点口感都没有。

“这面是一半凉水和面,一半烫面,活得时候里面放点猪油,炸的时候外层就会起酥,”

“我还学了猫耳朵、蕉叶子、麻花的一些做法,等回头有空了,做给你们吃,尤其是咱们家香香,这个小吃货,就没说她不爱的。”

晚饭的种类多,还都是平时吃不着的好东西,不仅孩子们吃的开心,爸妈也很满足。

剩下的元宵收了起来,定为明天早起的早饭,爸妈自是没什么意见,毕竟在供销社那边,一颗元宵还没这个大呢,就要一毛钱,里面的馅料也不够足,也幸亏自己闺女会做,要不然花钱都买不着。

吃完饭哥哥们去洗碗,丁薇进屋看妈妈在偷偷抹眼泪,就知道外公外婆可能和舅舅妗子们吵嘴了。

不过这事儿她一个小孩子也管不了,只能装作看不到的样子,拉着妹妹进去和多天不见的母亲腻歪腻歪。

妈妈也很舍不得他们,但为了挣钱,也是没办法了,不过,她却是带了个好消息过来。

“你开学以后每周的工作是不是恢复正常了?”

丁薇点头,“年前是这么说的,怎么了?”

“郑奶奶问起这个事儿,让你以后周五周六晚上来跟我睡,别来回折腾着回家了,早饭也在家吃。”

丁薇听了有些不好意思:“妈,这不太好吧?这不占人家便宜吗?睡觉就行了,吃饭还是算了吧?”

“没事儿,妈跟他们说了,吃可以,但是工资得减四块钱,就算咱一星期交一块钱住宿费和伙食费。”

丁薇这才觉得安心:“这应该差不多,虽然我能去单位食堂吃,但人家既然说了,咱也不好太见外,要是能给钱的话,我们也能住的安心,妈你放心,我也不白住,会帮你们干活的。”

赵青青怜爱的揉了揉她的头发:“我的闺女,自然是懂事的,虽然只见了一面,可他们都挺喜欢你的,还想着你快点过去,多多和你聊聊呢!”

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