其实，好刀工在厨艺上也是很重要的，当然很多人会说，菜是用来吃的，不是用来看的。但是，菜切的如何，厚薄大小什么的，都是会影响菜的口味的。还有，若是上菜的时候来点花样，让人看着也很赏心悦目啊！
用菜雕琢出来的花鸟什么的，一般都是经过一番处理，可以直接使用的，这比采来的花要好的多。很多人菜式上装盘都会用石斛的花，其实那样是不太卫生的。花没有经过什么处理，最多就是洗了洗，也不会特别的消毒。
而菜上放了这样的花，谁知道会不会把细菌弄到菜里面去啊！所以用新鲜花卉摆盘，李歆一向是不提倡的。
当然也有专门栽种拿来食用的花，不过自然和普通卖着观赏的花是不一样的。只是用来观赏的话，随便打打农药是没事的，反正不会用人吃。但是专门食用的花，这方便是要十分的注意的。因为那个时候，花就不仅仅是花了，而是一类菜蔬。
魅香苑以前厨房里面的人，除了几个没有来，其他的都来了。李歆看着都不错，也就都留了下来。反正既然要开店，自然是要招厨子和在厨房打杂的人，既然一下子来了这些人，不是更好，都不用再怎么招人了。
把人都定下来了，李歆便和大家签下了契约。什么口头约定都不是很靠谱的，主要是李歆和大家不熟悉，还到达不了信任的地步，所以，还是有契约要好一点。契约直接定了两年的时间，也就是说这些人两年内都要在她这里做事，要是违约的话，自然是有一部分违约金的。
签订了契约，其实双方都安心。毕竟，有了契约在，只要人家不是事情做的不好，她是不可以随便的撵人走的。算是让双方都都一个保证吧！
契约签订好了，李歆便让人都现回去了，等五天后再过来这边开始培训。现在铺子还不能开张，自然是不用这么多人在这边的。
等把人都送走了，李歆便在院子中逛了逛，四处的看着。房间倒是都很不错，用做雅间倒是很不错。要是客人不愿意在屋子里，席面也可以摆在庭院之中。庭院中花木扶疏，风景怡人，也是很不错的地方。
而且天气渐渐的热起来了，在庭院中其实是很舒服的。有风吹着，而且有那么多了的花木，很多地方都是有树荫的。能不晒着烈日，还能舒服的吹着风，的确是很不错。
李歆想了想，既然是要开店做生意，也不能固定了客人。她本来找这样的幽静之地，只要是想着招待些富贵人家的夫人小姐，不过，仔细的想一想，男人也不是不能招待的。毕竟，男人也有不少会喜欢幽静的地方吧！或者要谈什么事啊！安安静静的地方还是很好的。
好在有两个院子，所以，李歆就想着，第一进院子用来招待男的客人，而第二进院子则用来招待女客人。院子之间的门一关，也就是单独的天地了。而且，二进院子那里有一个侧门的，外面是一条巷子，巷子还是比较宽的，要是停马车和轿子什么的也比较方便。而且从侧门出入的话，也不用直接经过第一进院子的。
如今，地方也买好了，看来是到了该回去的时候了。不过在离开县城之前，还是要把店铺的名字先想好。
魅香苑的匾额，李歆已经让朱勇摘了，现在就等着制作新的匾额挂上去了。以后这里可不是青楼了，魅香苑的牌匾自然是不能还留着了。
回到了郑家之后，李歆便和大家一起商议起店铺的名字来，就连郑夫人也参与了进来。大家一起商量着，好好的想了一番，讨论来讨论去的，最后想出来一个名字叫“一品斋”。倒是也很不错，李歆就是感觉有点太自大了。
毕竟天下的酒楼食肆多了去了，自家叫这样的名字，还真的怕人来踢馆。
不过，大家都觉得不错，也就这样定下来了。郑夫人让李歆尽可以去忙其他的事情，牌匾的事情，她会让人去定做的。这个事情都解决了，李歆也就要离开了。
“郑家婶婶，我们先走了啊！什么时候再来看你。”要上马车了，月婷便有些不舍的抱着郑夫人的腿。
“你们什么时候有时间了，随时都可以来。郑家啊！永远是欢迎你们的。”郑夫人笑了笑，便亲自把月婷抱上了马车。
“婶子，那我们就改日再见了。”李歆笑着道别。说起来，要感谢郑家的事情太多了，只是，感谢一词是不好说出来的。有些时候，有些人不用说道谢的话，说那样的话，反而是显得生分了。若是真的感谢，那就放在心里，在对方有需要的时候尽心尽力的帮忙。