许清跟这些木匠商量了一阵后，木匠们终于敲定做法和位置，准备两天就给许清做出来。
晚上，许清把李竹叫了过来。
“之前忘了说你的工钱了，你是管家，月钱是五两银子。”许清说着，把一个沉甸甸的木箱子放到李竹面前，“这里面是三百两银子，除了支付园区和这边的开销，你还要负责给大家发放工钱，钱不够用了你再来跟我说。”
李竹点头应道：“是。”
许清：“对了，宅子这边吃饭的开销我跟你说了你再去置办，我没说的话你就不用管，其他的你看着办。”
李竹：“是。”
许清：“你找一个账房吧，不然这么多事都要你一个人做，太累了，我这边铺子里也需要算账统计收支，找个能干点的。”
李竹顿了顿，没想到许清连账房都交给他管，“我知道了。”
第二天，许清让李壮和李叔把昨晚给醉仙楼做好的糕点送过去。
李长亭派人定做的牌匾和旗帜也送了过来，等开张的时候就可以挂起来了。
此外李竹又招了一批人来，筛选一番，最后留下了两个工人，三个在李宅做事的丫鬟和两个在园区负责打扫澡堂、茅厕、院子等的下人。
账房倒是还没有合适的人选。
许清去园区视察工作，朝天椒过来跟她说有事商量。
“什么事？”
“老板，咱们这儿能不能养些家畜家禽？你看那些烂菜叶梆子、菜皮和这些剥下来的豆皮丢了实在太可惜了，这些东西完全可以用来养鸡鸭喂猪嘛。”朝天椒建议道。
许清一想还真是：“你说得对，看来还得建个猪棚，你能养吗？”
朝天椒：“当然能啊！我看柴房旁边那一块靠墙的空地就很好。”
许清：“走，去看看。”
两人来到柴房旁边，许清让朝天椒说了说他的想法。
“你一个人能养多少只鸡鸭、兔子和猪？”
“老板难道您都能弄来？”
“要多少有多少，前提是你能养得过来。”
朝天椒顿时兴奋了，要知道他都多久没吃过肉了，“这鸡鸭还是很好养的，圈一块小草地给它们溜达，按时喂食，保证能下很多蛋，就是兔子和猪得稍微费点心思伺候。”
朝天椒想了想，报了个数给许清，许清表示马上让人建猪棚。
许清：“你一个人要是忙不过来，跟李竹报备一下，找个帮手。”
朝天椒：“养的牲畜多了确实可能忙不过来，再说吧，现在还不急，不过这些牲畜您打算怎么吃？”
许清：“肉菜我不打算免费提供给员工，想吃可以花钱买，价钱不会很高，你若是养得好，辛辛苦苦养大的辛劳我自然也少不了你的好处，逢年过节奖励你几只鸡鸭，过年的时候奖励你一头猪都没问题。”