说着许清把采购的单子递给掌柜，让他把有的报个数量和价格。
食材是越多越好，再多许清也用的完，近两年都是丰收年，这粮价比天灾那会儿降了不少，几乎跟天灾前差不多了。
许清把掌柜这儿有的食材都包圆了，没有的再另外想办法，因为买的太多，掌柜给了个优惠的价格，派人将食材送去清亭坊的园区。
回到园区，许清把要处理的事安排下去，结果又面临一个人手不足的问题。
除了园区里住宿的几个工人还留在这儿，其他的据说都不来做了。
李竹道：“上个月城里新开了五家糕点铺，我们之前请的人都被对方挖去了，前几天得知你回来时，我就派人去问了问，她们说那边给的工钱高，都不愿回来做，有两个签了长契的，她们的东家还帮她们付了违约金。”
许清皱了皱眉：“不愿来就算了，你另外再招人吧。”
李竹：“这事我已经在安排了，不过城里怕是招不到，我安排人去了乡下，挑些年纪小勤快的人回来，放在园区里慢慢培养，约莫明天开始就会陆陆续续过来。”
许清点头赞同：“嗯，自己培养出来的人更靠得住。”
她当时建这么大宿舍的时候就是想培植一批自己的伙计，一开始她按照现代招聘工人的思维走，结果看来是给这些人太大的自由了，辛辛苦苦培养了几个月的手艺，全部给他人做了嫁衣。
想到这，许清对李竹道：“你再看看有没有会调教伙计的管事，给我找一个信得过的回来？”
李竹眨眨眼：“我不就是吗？”
许清瞪大眼看着他：“你忙得过来吗？要打理两边的事务，还要做账，又要管这么多人，我倒不是信不过你，我是怕给你累垮了我上哪找你这么好使的管家去？你……你悠着点。”
李竹笑了笑：“夫人放心，过两日就会有两个师弟来帮我分摊一些事务，府里这些事家主都安排好了，夫人不用担心。”
听到是李长亭安排的，许清也不多问了，她知道天灾的时候李长亭底下的情报部门受了重创，损失了很多人，还活着的也仅是一些骨干。
这两三年虽然培养了一批人手，但大多还是菜鸟，不到可以拿出手用的时候。
现在到处都青黄不接，看着人多，实际能用的却没有几个。
许清把要准备的食材让李嫂子记下，李嫂子的身份也提了提，成为园区的管事之一，专门负责收发、检查食材。
上个月园区里没活干，但大家也没闲着，李竹已经把园区建起了一半，现在园区里已经有八座厂房，其中四座可以使用。
而之前许清打算在园区里种菜的事也被李竹安排妥当了，厂房对面修整出了六亩菜地，供园区和主宅两边的日常消耗都绰绰有余。
只是栽果树的花圃已经修建出来，但是果树苗还没有买回来，这个季节的果树不好成活，李竹想等天气暖和一些再说。
要买的话最好买成年果树，这样第二年就能有果子吃。