一色慧语调不紧不慢：“但这种原汤含有的鲜味，其风格和味道都过于强烈和明显，在混合口味料理中，会导致某种食材的风味过于突出从而破坏料理整体风味的和谐。”
他看了林屿一眼，舀出一勺清汤，细碎的柠檬叶丝漂浮其上，汤汁搅动散发出强烈的香茅草清香，但除此之外，似乎就没有别的杂味了。
林屿这才后知后觉，桌上明明是满满一锅的海鲜，可居然没有散发出丝毫海鲜腥鲜味！
“所以我采用了日式味增汤的底汤，即鲣鱼花和昆布所熬制的日式鲣鱼高汤。”一色慧搅动着碗内的冬阴功汤，散发出强烈的酸辣风味。
汤味强烈，且醇正。
“应该不止那些吧……”林屿顺着他的思路在脑中构建着味觉高楼，高楼建成后却总感觉缺了一角，眼见一色慧不打算继续说下去了，终于忍不住开口：
“鲣鱼高汤会有浓烈的熏炙风味，即使是冬阴功的香料搭配也无法将之完全遮盖，倒不如说鲣鱼风味混合着香茅水味道会很变得奇怪……可你的料理中没有那股奇怪的杂味，你一定还加了些什么步骤。”
“林屿君难道你也是神之舌吗？”一色慧真的有点震惊了，他郑重其事看着林屿，“不然怎么会将味觉分析到这么深刻的程度？”
“神之舌？”林屿愣了一下，这还是第一次有人这么说他，可他很快反应过来，尴尬笑道：“不是那回事啦，只是平常为了钻研和改进新食谱，偶尔会搞些奇怪的料理搭配而已……硬要说的话，只能说是某些奇怪味觉方向的经验积累比较多吧……”
嗯！系统经常发布改进食谱的任务，有很多诡异的味觉搭配就在他“刻苦”钻研下胡搞出来过，冬阴功配味增汤……他记得以前搞过这个项目，而且印象还比较深刻，所以才能这么敏感就察觉出来，倒真不是神之舌之类的玩意儿。
不过说起来，不知不觉中他也被系统培养得渐渐有那么一丝料理天才的风度了啊，抛开系统最初出现时给予他的那张紫色食谱，大半年来，系统更多的是在引导他自己积累料理经验，无论是刀工也好，口味搭配也好，香料搭配也好……
虽然有【课程】这种辅助功能存在，但最近他更多更实质性的成长，原来还是依靠自己的锻炼换来的啊……
与之前的自己相比，这半年的变化简直是翻天覆地，LV33的领域尚且如此了，不知道料理领域的极点、系统标注的LV50、乃至系统最高的顶点【食神】，又是怎么样的光景呢？
想到这里，林屿不禁神往。
不过很快，一色慧的话语将他拉回了现实。
“我确实还增添了其他的步骤，”一色慧坦诚道，“我在熬制鲣鱼高汤的同时，加入了金目鲷鱼肝。”
“金目鲷？”
“不错。”一色慧笑着解释，“从千叶回来的时候我顺便带回了很多海货，除了三月末结束捕捞的鸟取县松叶蟹外，还有三月时节味道极佳的静冈县蛤蜊，以及二月时节末尾结束捕捞的四国岛的金目鲷。”
“可是，海鲜锅里并没有看见鲷鱼肉啊。”林屿怔住。
“那是留在晚上大家伙聚餐时的特殊菜品哦。”一色慧眨了眨眼睛。
“原来如此，”林屿恍然，“在鲣鱼高汤中通过混加海鱼肝脏进行提鲜调味确实是日式味增汤提鲜的常用的方法，高汤熬煮吸收肝脏鲜味，再通过加入整颗卷心菜和胡萝卜来吸收掉高汤中多余的海鱼油脂和肝脏腥味，通过长时间炖煮和多次过滤后，就能得到一锅纯净柔和的精品海鲜高汤了！将其作为冬阴功底汤，才有了那股醇正柔和的风味！”
“一色前辈果然很厉害啊！感觉像是创新了日式冬阴功呢！”
“哪里哪里，只是胡乱搭配误打误撞而已啦。而且这种搭配很简单的，说不上什么创新吧？”一色慧微笑着摆手。
“不过林屿君你知道的日料知识可真多呢，”他看向林屿，表情微微疑惑，“你明明是白玉京的交换生吧？不应该擅长中华料理吗？为什么会对日料如此熟悉？”
“那个啊，”林屿又夹了一颗青口贝，囫囵吞下后才回应道：“那是因为前段时间在割烹店里学习过啊，所以稍微了解一点日料。”
口感细嫩多汁，冬阴功激幸酸辣的风味在口腔中迸溅。泰国独有的调味青柠檬的清爽酸味无比开胃，青柠叶微微苦涩的回味也让人欲罢不能。
他又剥开一只红虾，浑然忘记了之前说过要忌口，“不过也就只是稍微了解啦，口头说说而已，师傅还没允许我直接上灶呢。”
“割烹……店？”一色慧微微一愣，随后看着林屿默默然微笑起来。
（一色慧出身于关西割烹世家。）
“那看来以后我们会有很多共同话题呢，林屿君。”
“嗯？什么？”嘴里嚼着扇贝肉，林屿含糊不清。
“没什么，只是，很高兴遇见你呢。”他说。
“今后的日子请多指教了，林屿君。”