第58章(2 / 2)

成品的油酥的旁边还放着三样东西,葱花、咸菜细末、一小罐辣椒酱。

感觉差不多了,方秋椒再把饧好的面团拿出来,排尽气后用擀面杖擀平擀薄。

油酥泼洒在泛着亮的薄面皮上,接着被一分为三,三样材料或洒或涂抹,将光洁的面皮模样大改。

涂抹了一层红辣椒酱的那块面皮最是显眼。

苏叶瞪大眼:“这也能刷辣椒酱?!”

花卷苏叶是吃过的,但她吃的花卷,从没有刷辣椒酱的。

虽同样惊讶,但是方安红喜欢吃辣椒。

她咽了口口水,举一反三:“这刷了辣椒酱的颜色看着就好看,要是刷别的,是不是也能做别的色?”

“对,里面放什么随意,不过和面饧面不能出差错。”

说话的功夫,平而薄的面皮已经被方秋椒卷了起来。

一层儿面皮,中间夹着葱花或是咸菜末、辣椒酱,无论是哪一种,卷起来后立马换了副精致模样。

一层卷着一层,面皮擀得极均匀,像是尺子规整地量过似的。

一长条的面皮卷被切开,一个个春卷剂子便出来了。

接下来才叫人看花眼,只见那春卷剂子在方秋椒手里一按一拉,再往上一绕,手上一动,原本的春卷剂子便成了一朵漂亮的花,形极似玫瑰。

苏叶不擅长做饭,加上方秋椒动作麻利,感觉看花了眼。

老太太看得直皱眉,心里嘀咕:这也太厉害了!

方安红认真看着,两朵花后,手边已经在比划了。

“姑姑,你要不要试试?还有别的形状,我教你。”

方秋椒看方安红有兴趣,手把手教起她来。

这方法看着麻烦,但做出来几个后,方安红也能扭出花的模样来。不过不知道是什么原因,方安红总觉得自己扭得没有侄女扭的春卷好看。

但成功做了出来,方安红依然很开心,她打趣道:“花一样,这也太漂亮了!放出去服装厂的小姑娘都要抢着买,但买了怕是舍不得吃。”

苏叶很沉默。

老太太不想讲话。

看着那么难,怎么椒椒她姑姑也学得那么快?在炮制药材的时候,她的手分明也很巧啊!

方秋椒见老太太盯看着,主动问道:“苏奶奶,你要不要也试试?一下就好了。”

在方秋椒眼里,扭花卷像个新玩具,她是在跟苏叶分享新的快乐。

苏叶听了,连忙摆手,连声拒绝:“不用不用,我瞧着你们做就好。我刚刚摸了霸王,对,刚摸了霸王,手上都是毛呢!”

苏叶说着,扭过头,特别慈爱地看了一眼厨房门口的霸王。

大黑猫只觉得老太太怕是想它了。

可那个香香的人比划了好几回,告诉不许它进这个香喷喷的屋子,不然不给它好吃的。

大黑猫甩甩尾巴,朝着老太太伸出一只爪。

大黑猫霸气地:“喵喵~”

——主动过来,就给你摸。

苏叶明明看懂了霸王的意思,但睁着眼说瞎话:“霸王又想找我玩了,你们继续忙,我哄哄它。”

苏叶赶紧溜,怕椒椒又找上她老人家。

老太太也爱面子。所以承认是不可能承认的,只能三十六计,走为上计。

大黑猫还不知道猫威有损,以为老太太想它呢,尾巴摇着,陪玩得也很开心。

方秋椒和方安红只以为老太太耐不住,想陪着猫玩玩,都没在意。

方秋椒还展现了新的扭花卷技巧,让方安红看得眼花缭乱。

有像是单朵玫瑰、月季的;有像是双朵并枝头的;也有刀子一切,像是荷花的;或者手指头压压,像是多层桃花的,还有像是小花苞的……

看得只想叫人叹一句——可算是见过“真”花卷了!

扭好后,所有的花卷被放入蒸笼。

多年的竹木蒸笼是红棕色的,很柔和漂亮的颜色,一个个春卷放进蒸笼里,像是排排坐的学生娃,白净乖巧。

二次饧面后,灶里燃起带着噼啪声的大火。

烧的是枯黄的老竹子,被风吹干了水分,轻易就能烧着。

燃烧竹子发出的噼啪声,将蒸笼里面食蓬发的轻微声音遮盖。

一刻钟后,灶里最后小半截竹子燃烧殆尽。

方秋椒闭着眼,嗅着那一丝丝跑出来的熟花卷的气息:“好了。”

然后取下蒸笼,揭开盖子。

面食的香气拥挤着跳出来。

热气散开,好一笼美景!

原本小小一个的花卷像再次绽放,变成了一朵朵舒展着花瓣的挺翘蓬松的花。

荷花是白色,花尖儿被蒸得胖乎乎的,点缀着暗绿色的葱叶;玫瑰花是红的,辣椒酱颜色艳丽;桃花是咸菜的,古古怪怪却可可爱爱。

作者有话要说: 上一章的玫瑰改成山茶,玫瑰要室内,不够科学,哈哈哈。

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