“客人你是要油豆腐、豆干、干豆皮还是腐竹？”
“腐竹？腐竹是哪个？”
“客人您看, 这个就是腐竹，现在是干的，只要往水里面泡一泡便软了, 街那边第二间铺子就卖这凉拌腐竹, 现在吃着有些凉，夏天吃起来那叫一个绝！”
“那我便……买些这豆干吧, 等等我去尝一尝你说的‘一绝’再过来。”
又一位满载而归的客人离开铺子, 卖货的小哥收拾好刚刚拿出来展示的货物，对后堂喊了一声：“叔！豆干又快卖完了，烤豆干真好吃, 许多客人在外头那家店吃过之后特意来买, 明日要在六叔那里多定些才行！”
“晓得了晓得了……等等，你不会又去吃那家烤豆干了吧？都说了钱要省着花, 往后怎么成家……”
他叔叔又开始唠叨起他来, 那小哥受不了这个，赶紧低头求饶，两人身后, 柜台上“陆记豆品”的小牌子被人擦得干干净净, 骄傲地立在那里。
客人拿着竹纸包好的豆干走出“陆记”, 准备去尝一尝那位小哥所说的“凉拌腐竹”。
小小县城, 人流如织，各种食物的香气在这条街上蔓延，往来多是各种口音外貌的外地游人，因为人流实在是大，马车进不来这条街, 故而穿普通衣裳的人有, 穿华贵料子的人也有, 甚至因为这县城的地理环境，能看见大胡子高个子的外族人拿着什么吃食边走边吃。
随着春天到来，跟着春天一起来到这个城市的是络绎不绝的游人。
原先县衙不晓得这边情况，为游人带活了经济而开心，但随着人越来越多，偶尔出的几次“贵人东西被偷”、“小孩差点被拐”、“客栈老板恶意提价”之类的恶性事件，把县令搞得头大如斗，只得往这边派了许多衙役维持秩序，又强制定了房屋价格、食物价格的价格区间，生怕真惹出什么大乱子。
客人一路上目不斜视，路过了“烤豆干”、“鸡汤豆腐”、“豆腐脑”等等幌子，径直朝着小哥所说的凉拌腐竹店里走去。
凉拌腐竹店是个小店，冬天生意不算太好，所以也兼着卖些红豆汤、灰豆汤之类的吃食，外面幌子上画着腐竹表明店家所卖何物，布角落里还有一个小小的、融合了鹿图案的“陆记”标识。
店家是个有些年纪的婶娘，脸上一直带着笑，看起来很亲切，那客人一进店，她便迎上来：“客人几位？”
正问着，里面传来一声呼唤：“王兄！”
那姓王的客人朝店里看过去，正好瞧见里头一个熟悉的身影，是和他同时到县城、又碰巧住在同一家店的——
“刘兄！”
王姓客人向店家示意自己坐那边，又说：“上一份凉拌腐竹，一份红豆汤。”
“好嘞，客人稍坐，马上就来！”
店家去柜台后头忙碌，王姓客人坐在刘姓客人旁边，一看桌上有个眼熟的纸包，笑了：“刘兄也刚从陆记那边过来？”
“不错，那店里小哥同我说这家腐竹味美，我便过来尝尝。”刘兄一看他放在桌上的纸包，也笑了：“怎地？你也是那小哥说腐竹好吃……”
“不错。”王兄苦笑摇头，“那小哥不会同店家有什么关系吧？我可是一路上没敢往两边看，生怕忍不住吃了别的，饿着肚子过来的。”
“不往两边看”可是他的经验了，前些日子刚来，寻着一个地方去吃那里特色，结果对周边各种新鲜食物没忍住，一路吃过去，到了目的地都饱了，到那店子再也吃不下，实在好笑。
“哈哈哈哈。”刘兄发出爽朗笑声：“我亦是如此！”
自朝野间极有名声的陆大家发了几篇关于“豆腐”、“豆干”之类的文章后，不少人寻着过来，又发了不少夸赞的文章，导致过来游玩游学、做生意的人越来越多，这两位“王兄”和“刘兄”便是过来游学的。
凉拌腐竹送上来，两人各夹起一块送进口中。腐竹干的时候硬邦邦，他们都不知道泡软了会是什么模样，现在一尝，入口并非那种粘软感，一咬下时是微微带脆的感觉，调料和汤汁在每一个腐竹的褶皱中留存，极大地吸收了汤料的味道和香气。
底味用了点鸡汤，给腐竹带上了一些荤香，又加了各式调味蔬菜和秘制酱料，伴随着时隐时现的豆类香味，如果在夏天来上这么一盘，配着凉凉的白粥，解暑又好吃，称得上陆记那小哥一句“绝了”。
“不错不错，我喜欢这个，夏天来一盘真不错，可惜现下还是冷了些，吃进肚子冰凉凉的。”王兄又夹了一筷子，对刘兄说。
“我倒觉得一般，不似那边臭豆腐让我惊艳。”刘兄对腐竹感觉淡淡，喝下一口奢侈放了点糖的甜味红豆汤。