青荷端着一碟艾糍粑粑去书房找冷枫,冷枫正在看书。青荷拿进去放在桌子上,轻声说道:“七爷,这是用艾草做的艾糍粑粑,您尝尝?”
冷枫看了看,拿起一个吃了起来。吃得叫那一个斯文呀,动作很优雅,既不粗鲁也不觉得娘炮。冷枫吃完之后,喝着茶问:“这个艾糍粑粑能保存多久?”
青荷不知他为什么那么问,在脑子里折算一下,老实回道:“夏天就一天,冬天两三天左右,因为加了艾草容易变质。”如果有冰箱的话会更长时间。
冷枫追问道:“如果不加艾草的话,是不是可以保存久一点?”
青荷想了想,在她的记忆中吃粑粑都是吃新鲜的,放久了就不好了,“这粑粑的保存时间不会太长的。”
这丫头喜欢琢磨吃食,要好好利用,“你想想看有什么食物是可以长期保存的,可以作为行军打仗的军粮。”
青荷眼睛转了转,道:“还真有一种食物可以长期保存,一种烤制成的面饼,叫馕。”
冷枫追问道:“那你会做吗?”
青荷道:“我没有做过,但是看见别人做过。”看美食视频,也算看别人做过吧?
馕是现代新疆民间传统主食,唐湘沅去新疆旅游的时候曾经吃过馕,刷短视频就刷到过一个美食博主做馕的过程。
新疆作为古丝绸之路的关键点,东来西行的商人需要可以长期保存且轻便的主食。当地人充分利用当地生产的面粉等原料制作主食,慢慢就演变成了馕。
冷枫道:“那你就尽快琢磨制作出馕吧,我有用处,厨房那边我会吩咐她们配合你。”
接下来的日子,青荷全身心投入制作馕的工作中。新疆人烤馕有专门馕坑,有些外地人也会使用烤箱烤制,这两样青荷都没有。