宁珂洛笑了：“从最简单的开端，炸马铃薯。”
唐笑脑子里霎时呈现了肯德基麦当劳里的炸薯条，那玩意虽然超级简单发胖，却是许多人的独爱，也包含她。
唐笑振奋的问道：“炸薯条吗?”宁珂洛双手抱肩，意味深长的道：“不光是炸薯条，还要炸马铃薯片，马铃薯丝。”
唐笑o，口水?﹃?。
宁珂洛指着四周的一筐马铃薯：“先打皮吧!”
唐笑的脸顿时皱到了一同，马铃薯好吃，可打皮太腻烦了。
她快快的拿起了挠子，认命的打起了马铃薯皮，打马铃薯皮的时分要顺着一个方向，否则马铃薯上的泥会积到刚削了皮的马铃薯上。
打马铃薯皮这活彻底没有技巧可言，质朴就是游刃有余算了，等唐笑打完一筐二十几个马铃薯，现已曩昔了一刻钟。
把一个个马铃薯在水龙头下冲刷干净，宁珂洛大手一拨，把马铃薯分红了三堆，指着其间一堆道：“这些切条，手指粗细。”
唐笑拿起宁珂洛给她的菜刀，刷刷的切起条来，切了整整一年的胡萝卜，至少四大刀法中的直刀法她现已运用自若，须臾功夫，那一堆马铃薯就被她切成了条。
宁珂洛扫了一眼，赏识的点了允许：“不错，巨细如一，粗细平均。”
刀工之所以重要，在于假如切的菜巨细不一，下锅后，块小皮薄的现已熟练了，腰肥体壮的却还刚强的抵御着，火候便很难控制，最终出锅的口感也欠好。
剩余的作业由宁珂洛接手，唐笑诧异的看着宁珂洛把薯条在水里洗干净后，直接烧开了一锅沸水，随手就把薯条丢了进去，不由问道：“不是说炸薯条吗?”
宁珂洛一边用笊篱捞着马铃薯条，一边浅笑道：“等会你就晓得了。”
他把捞出来的马铃薯条又用冷水滤过，沥干水分后，装到了盆里，罩上保鲜膜，送到了冰箱里。
做完这些，宁珂洛指着第二堆马铃薯叮咛道：“好了，这一堆切成薄片，越薄越好。”
唐笑带着满心的困惑，再次动起手来，很快，第二堆马铃薯变成了一堆薄片，宁珂洛暗示唐笑架起油锅，
底油烧热后，他把沥干水分的马铃薯片丢了进去。
父女二人一同凑到了锅前，宁珂洛指着油锅道：“炸东西的油最好不要色拉油，色拉油颜色太浅，炸出来的东西上不了色，菜籽油豆油都不错，花生油有点香过头了。”
说话间，锅里的马铃薯片由白变成了浅黄，宁珂洛暗示唐笑把马铃薯片捞出油锅。
见状，唐笑半吐半吞，她憋了一肚子的疑问了，马铃薯条为什么要煮的半熟冻到冰箱里，这个马铃薯片分明还没熟，怎样就捞起来了?
艾玛，她俄然觉得头都大了，怎样炸个马铃薯还这么省事!
须臾后，捞出来的马铃薯片微凉，宁珂洛暗示她把马铃薯片再次下锅。
奇特的一幕呈现了，下了锅的马铃薯片居然逐步的鼓了起来，一眼看去，就像是油锅里飘满了金色的鱼泡!
看着唐笑瞪圆的双眼，宁珂洛咳了声，含笑讲解道：“凉了一下后，马铃薯片里充溢了冷空气，油温又热，加热后，里边的空气受热胀大，马铃薯就兴起来了。”
唐笑o，老爹好有文化，好崇拜g
看着马铃薯片变成了耀眼的金黄，宁珂洛拿起笊篱妥当的捞起，控了控油，一股脑的倒在了一个小盆里，撒上辣椒孜然花椒面，拿筷子拌和平均，又拿出了一个青花瓷的平底圆盘，里边垫上了一张衬纸，衬纸的效果是防止盘底有水。
唐笑看着带着青色花纹的碟子边映着金黄的马铃薯片，口水直流，接过了宁珂洛递过来的筷子，夹起一块，咬了一口，连绵的口感，就像是在吃被切得特别薄的地瓜干一样。
加上调料的滋味，更像是烤出来的马铃薯片。
唐笑食欲大开，一盘子马铃薯片被她一扫而空，宁珂洛扬了扬眉，拿出了一个擦板，唐笑泪如泉涌，老爹，你总算学会运用工具了！
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