宁珂洛拿起一个马铃薯,看了眼擦板,直接选择了最细的孔眼,擦了曩昔,擦板下面马上如雪般掉下细细的丝,约莫只需一毫米粗细。
唐笑正要接手擦板,却听得宁珂洛启齿道:“行了,按照这个标准,切丝吧!”
唐笑:“……”
这老爹什么时分能不坑亲闺女!亲闺女啊!
她认命的拿起了菜刀,利索的切起了丝,这边切完了马铃薯丝,宁珂洛又拿出了十几个干红辣椒,一样切丝。
这一次,马铃薯丝和红辣椒丝一同下了油锅,出锅后,宁珂洛只用了点盐简单的拌了下,最终在上面撒了一小挫香菜。
金黄的马铃薯丝和火红的辣椒丝交错相间,加上上面装点的绿色香菜,单论卖相,这一盘炸马铃薯丝是最美丽的。
唐笑食指大动,刻不容缓的夹起了一筷子,脆,香,夹杂着同样脆爽的干辣椒丝的香辣,还有香菜的提味,真是妙趣横生。
她吃完一口,不由得又夹了一口,一口接一口,不知不觉,这一盘子的炸马铃薯丝也被她消灭干净。
宁珂洛这时才把冰箱里的冻马铃薯条拿了出来,爽性的丢下油锅,宁珂洛这才讲解道:“假如把马铃薯条直接下锅,由于有水,会炸的软趴趴,并且简单粘连,冻了今后,炸出来外酥内软,特别好吃。”
马铃薯条最厚,炸的时辰也最久,唐笑早就凶相毕露的准备好了盘子,待宁珂洛一捞出锅,马上把盘子递了曩昔,满怀等候的看着宁珂洛:“这一次用什么作料?”
宁珂洛忍俊不由,伸手在她鼻子上一刮:“没吃过肯德基吗?”
唐笑茅塞顿开,薯条西红柿酱啊!
端着满满一大盘子的薯条,父女二人一人占领了沙发一边,一人面前一小碟西红柿酱,看着电视上疯疯癫癫的小燕子睁着大眼睛卖萌,唐笑慨叹万千,这才是日子啊!
广告时辰,宁珂洛的声响俄然响起:“你今日有什么心得?”
唐笑仔细想了须臾,轻声道:“同一种食材,哪怕是同样的烹饪方法,却可以由于刀工的不同,成果彻底不同的菜品。”
宁珂洛嘴角翘起,眉眼间是满满的笑意:“不错,刀工和火候操控,就是中餐的基础,明日开端,我们一边继续做马铃薯,一边开端操练刀工。”
唐笑霎时在沙发上坐直了身体:“怎样练?”
宁珂洛捏起了一根薯条,丢到了口里,慢吞吞的道:“切豆腐。”
顿了下,他似笑非笑的看着唐笑补偿道:“你什么时分能把豆腐切成丝,什么时分就算你刀工结业。”
唐笑:“!!!”
提到这儿,宁珂洛像是一下想到了什么,从沙发上站起,蹲到了大床下面,半个身子探了进去,翻找半响,拽出了一个圆滚滚的东西,唐笑被灰呛的一阵咳嗽:“这,这是什么?”
宁珂洛拿过了一个抹布,细细的擦拭着上面的灰,轻笑道:“小磨香油晓得吧?我们这是小磨豆腐。”
唐笑吃惊的张大了嘴巴,难以信任的凑了曩昔,那黑乎乎的玩意被宁珂洛拭去了上面的灰,显露了它的原本面目,灰沉沉的石质外表,仿佛经过了不晓得几年的时辰堆积。
最让人诧异的是石磨的巨细,外面的石盘直径只需三十公分左右,里边的磨心更是小巧小巧,只需倒扣的碗口那么大。
精巧的更像是小儿的玩具。
宁珂洛伸手推了推石磨的把手,满是思念的道:“想开端——”
他的话戛但是止,唐笑下认识的看向了他,宁珂洛怔怔的看向远方,一身的精气神仿佛霎时被抽走,低沉的道:“你早点休憩吧,明日我们本人做豆腐。”
唐笑低低的应了声,俄然之间,她心中有了明悟,方才宁珂洛没有说出的话,必定是和她的妈妈有联络,想开端,想开端是不是妈妈爱吃豆腐,宁珂洛才弄了这么个石磨?!
妈妈脱离时,她的年岁还小,许多作业都模糊不清,前一世和宁珂洛父女二人都不晓得怎样表达豪情,错过了许多,这一次,仔细调查下,可以简单的发现许多的千丝万缕。
她背的妈妈独爱的食谱,必定是宁珂洛常做的吧,还有这一次,终究,当年发作了什么作业,妈妈会离他们而去?!
唐笑怀着满心的疑问上了床,心中却并不焦躁,她还年青,还有外祖家这一条眉目,迟早她会找到妈妈,亲口问她一句为什么要脱离她和宁珂洛。
唐笑的暑假日子逐渐上了正轨,每天早上照旧太极拳,如今现已打的有模有样,至少拳架子是出来了,然后跟着宁珂洛一同做豆腐,做完豆腐练刀工,再用马铃薯和豆腐两种食材尝试着做不同的菜肴。