或许,厨师的第一步,都是为了让身边的人吃到更好吃的东西。
徐文昌看唐笑一时出神,摇头苦笑,从她手上拿过了食单,一口吻点了十余道菜品,待唐笑回过神来,侍者曾经拿着点餐单退了下去。
唐笑忍不住道:“点太多了吧,我们基本吃不完——”
徐文昌耸了下肩膀:“你不都尝一遍怎样能理解到林大厨的手艺呢。”
上菜很快,第一道千军万马很快上来了,千军即是千菌,马则是麻辣,这一道菜就是麻辣木耳,用的是湖南的剁椒,搭配了四川的麻椒,配合了山西的老陈醋,上面撒了白芝麻装点。
黑色木耳中,装点着红色的剁椒和白色的芝麻粒,扑鼻而来的是陈醋的香气,单看卖相,曾经是绝佳。
唐笑伸出筷子,夹起了一块,当心的放到嘴巴里,滋味入的非常透,木耳却脆生生的一咬就断,麻辣鲜香。
她深深的吸了一口吻,苏杭说过,一切菜色的来源都是家常菜,能把家常菜做的色香味俱全,才算是厨师真正的入了门。
这位林大厨,果真有几分真材实料。
接下来的一道烤蘑菇,再次让唐笑为之冷艳,镀着金边的圆形瓷盘里只要四朵硕大的香菇,排成了菱形,上面是浅黄色曾经消融的芝士,香气扑鼻而来。
侍者曾经上了西式的餐刀和餐叉,一旁的徐文昌拿起酒杯悄悄喝了一口,含笑看着她,并未说话。
唐笑眉毛扬起,左手持叉,右手持刀,叉住了蘑菇的一端,餐刀悄悄切下,蘑菇里果真别有洞天,菌盖下塞了满满的馅料,用叉子叉了送到口中,香甜辛辣的滋味在口腔里爆炸,带着粘糯的口感。
青椒,肉粒,加上黑胡椒,唐笑认真的判别着馅料的资料,领会着和刚才那一道千军万马截然不同的口感。
抬头看到徐文昌意味深长的笑容,唐笑不由笑眯眯的道:“到底不是正宗的法国大餐,一套刀叉也对付了。”
徐文昌一口酒呛在了喉咙里,险些喷了出来,连咳数声,总算缓过劲来,为难的讪笑两声,没想到他的这么点当心思竟然被唐笑一眼看穿了。
这位小师妹还真是真人不露相。
西餐毕竟还是舶来物,关于大局部的国人来说,属于偶一尝鲜的玩意,像是唐笑这般大的小姑娘,吃到的时机绝对不会很多,可以晓得左叉右刀,曾经相当不容易。
若是旁人,见了这吃着饭换了筷子上刀叉的阵势,怕是早就心中生怯了,这小师妹不但不慌不忙,手中刀叉切割时没有半点声音不说,手肘的高度也刚刚好,竟然还敢反过来暗示临湖雅筑做的不过是二流的西餐。
真正的法国大餐,徐文昌也曾尝试过,年轻贪玩的年岁,全世界四处乱跑,到了法国,忍不住去品味一下法国大餐,一顿饭吃了三个小时不说,光是刀叉就换了五六套,连酒杯也换了四个。
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