小徒弟的腰杆立即挺了起来，那是，师傅做菜可历来都是有说道的，看着再简单的菜，也费了不晓得几心机在里面。
时间一分一秒的过去，观众们的留意力一直集中在了三号餐台和七号餐台，而随着菜品接二连三的出炉，人们终于肯定了，三号餐台的厨师，确实选择了和七号餐台一样的菜色!
真不晓得该说他艺高人胆大还是初生牛犊不怕虎，学谁不好，偏偏学杜老，在座的这些士绅名流，谁没吃过客归来的大厨杜师傅的手艺?在柳城，那绝对是响当当的n0。1！
不过从另一个角度来看，七号餐台曾经胜利的吸收了观众的留意力，不论其他餐台做的什么粗茶淡饭，如今也惹起不了众人的了。
终于，随着最后一道红烧肘子出锅，荷叶鸡，老鸭汤，清蒸鱼加上这一道红烧肘子，三号餐台和七号餐台一模一样的菜品出炉，嘉宾们的视野忍不住在二者间扫来扫去，以至连其他餐台的厨师也都被吸收过来。
掌管人陶方也看出了众人的兴味所在，痛快叫侍者先把这两个餐台的菜肴摆放到了评委们的面前，偌大的圆桌，各自占领了半边江山。
两位主厨杜先和唐笑各自上前一步，站到了自家菜品的面前，杜先冷哼一声，斜瞥了唐笑一眼，经验道：“小伙子，眼睛擦亮点，好好学着!”
他握住一双筷子，把荷叶鸡最外面的一层锡纸剥开，显露了里面绿油油的荷叶：“这道荷叶鸡，又叫叫花鸡，本来的做法是裹上泥，埋在火堆下渐渐烘熟，如今我们都是运用燃气灶，所以改进了下做法，用锡纸替代泥土，送入烤箱里小火慢烤。”
唐楚在一旁眉头皱起，这位杜大厨倒真是肚子里有货的，听起来对厨艺造诣颇深，又非常研究，她不由担忧的看了眼唐笑。
说着，杜先手里的筷子悄悄拨了两下，一股浓郁的香气飘散出来，众人轻呼一声，杜先老脸上泛起了自得的笑容，筷子又是一划，鸡肚破开，芳香四溢的各色香丁滑了出来，落了半盘子。
众人俱都震惊于眼前一幕，场上安静的只听得到杜先解说的声音：“香菇，火腿，松子，于鸡腹中烘烤半个小时，完整吸收了鸡肉的香气，这才是我的主菜!”
杜先说的掷地有声，配合桌上分发着热气的香菇火腿丁，格外的有压服力，效劳生立即入手，给每个评委都舀了一小碗，看着评委们连连点头，便晓得这道香丁有多么的美味。
一道简单的荷叶鸡就包含了这么多心机，再看唐笑的那道荷叶鸡，没有裹上锡纸，荷叶被烤的焦枯泛黄，一眼就让人倒尽了胃口，连何其正也忍不住摇头叹息，看来山海关这次是输到姥姥家了!
唐笑悄悄一笑，同样拿起了一双筷子，悄悄一拨，荷叶霎时支离破碎，看到里面的鸡，众人忍不住惊呼出声——那鸡居然全身金黄，泛着油光，格外诱人。
唐笑伎俩一动，居然也是剖开鸡腹，众人下认识的睁圆眼睛，这个山海关的年轻厨子，也在鸡腹里隐藏了乾坤?!
鸡腹划开，里面滑出了一个翠绿的荷叶包，顺势翻开，一包晶莹剔透的白色米粒呈现在了众人面前。
“这道荷叶鸡，效法吊炉烤鸭，米饭里有水，鸡肉便不至于被烤干，鸡皮却能够烤的泛黄酥脆。”
说着，唐笑拿起餐刀，在烤鸡上悄悄划过，伎俩连续几个转动，一片片鸡肉被剃了下来，平铺到了米饭
旁边。
历来没觉得米饭如此貌美，阵阵米香顺着鼻子钻进肠胃，勾起了腹中馋虫，黄澄澄的鸡，翠绿的荷叶，白玉般的米粒，构成了激烈的视觉冲击，一切人都直勾勾的盯着那捧米饭，吞了一口又一口的口水。
唐笑的声音淡淡的响了起来，配合眼前的美味佳肴，异常的有压服力：“吃饭吃饭，归根到底，再复杂的菜也还是要为饭效劳的，我这一道荷叶鸡，有菜有饭，杜师傅的那道香丁，鸡肉是准备弃之不用了吧!杜大厨，你师父没教过你，厨师要物尽其用，不能糜费任何资料吗?”
唐楚听得心潮磅礴，忍不住在心中高呼，老爹，好样的!
杜先在门口质问何大厨的那一句话，简直被唐笑原封不动的砸了回去，唐楚简直要尖叫出声，唐笑真是太帅太帅了!
杜先乌青着脸，恍若未闻，张口开端引见起了本人的第二道菜：“这道老鸭汤，看似平凡无奇，用的却是三十年的老坛泡出来的酸萝卜。”
评委们品味着老鸭汤，徐文昌点头赞道：“汤头鲜美，确实可谓人世美味。”
杜先的脸色弛缓了些，论起老鸭汤，他自信无人能出其右，这三十年的老坛水，还是他当年出师的时分，师傅亲手调制相赠，三十年前，眼前这嘴上无毛的小儿，怕是还没出生!
徐文昌放下汤碗，笑意吟吟的转向了唐楚：“苏师妹又给我们准备了什么惊喜呢?”
其他评委被他话风一带，下认识的向着唐笑的那一道老鸭汤看去，这一看之下，却又发现了些许不同来。
杜先烹制的老鸭汤汤头明澈，上无油星，已是非常难得，而唐笑的老鸭汤却呈现了乳白色，便像是熬制了许久一样，让人情不自禁的等待起来。