哄笑声瞬间四起,陈大厨冷哼一声,手里的菜刀往菜板上狠狠一斩,“哪个再笑,老子剁了他做回锅肉!”
见学徒们不敢再多嘴,陈大厨这才再次说明起来:“就算没有这块肉,也必定要肥瘦相间的五花肉才好吃,配菜只需两种,青椒和蒜苗,至少要放其间之一,调料里最重要的是豆瓣酱,有了这几样,差不多就够了。”
“先煮后炒,要把五花肉里的肥油都炒出来,这样的肉才香而不腻!”
陈大厨说完,正式开始了烹饪,唐笑双眼一眨不眨的盯住了炒锅,跟着陈大厨的翻炒,阵阵蒜苗青椒的香气分宣布来,锅里的五花肉变的金黄油亮,蒜苗和青椒则是碧绿喜人,引得人口水直流。
芳香四溢的回锅肉刚一装盘,便有数只崂山之爪一起伸出,陈大厨早有预备,手里的锅铲变竖为横,快速的敲了一圈,哀嚎声四起,陈大厨这才愤愤的道:“想吃自己做去,身上的肉怎样也够一盘了!”
唐笑:“……”
在一干年青厨师幽怨的目光中,唐笑留神的伸出筷子,夹了一片回锅肉,真是,太香了!
除了香,她想不出任何其他的形容词,她现在最想要的就是一大碗冒尖的白米饭,就着这盘回锅肉,吃个满嘴流油!
陈大厨拿起白毛巾擦着手,看着盯着红烧肉两眼放光的唐笑,逐渐的道:“我总算是你半个师傅吧?我想求你一件事。”
唐笑赶忙点了允许,客客气气的道:“不是半个,您就是我的师傅,有话您直接叮咛就是。”
严峻说来,唐笑的行为归于偷师,假设是在古代,那是要被乱棍打死的,陈大厨口硬心软,当然再三的表明不欢迎她,却也仅仅口头上闹闹,否则真不想让她进厨房,仍是做的到的。
陈大厨手一挥,拒绝道:“你别阿谀我,这厨房每天进出这么多人,你能学去,那是你的身手!”
他话锋一转,指着一干围着红烧肉垂涎欲滴的学徒们道:“你就给他们讲讲,你做了什么,让北京饭馆的行政总厨看上你了。”
唐笑有些了解了,敢情这位是拿她当上进典型来鼓舞学徒们了!
她抿了抿唇,开始回想起来:“其实也没什么,我就是白天在您这儿学习川菜,晚上进来摆地摊自己练手——”
待她讲完,后厨一片万籁俱寂,连陈大厨也木了,他想到过这个小姑娘学做菜不简略,却也没想到,她居然会用这么胡思乱想的法子!
菜免费?米饭五块?
真不知道这小丫头片子吃什么长大的!
“胆大妄为——”陈大厨喃喃道,看着唐笑的目光越发惋惜,这么好的一块回锅肉,怎样就落到别人碗里了呢!
唐笑被盯得有些欠好含义起来,她看了下时刻,昂首对陈大厨道:“陈师傅,我和那儿约好的时刻要到了,我得先走了。”
陈大厨一下回过神来,挥了挥手,“去吧去吧。”
转过头来,发现一千学徒依然处在石化情况,陈大厨长叹一声,真是不怕卖得贵,就怕货比货!
没等他启齿经历学徒,李司理熟谙的声响传了来:“呦,这传了几回菜都没反应,你们鄙人面开宴席呢!”
他自来熟的拿起意把勺子,舀起满满一勺子的宫保鸡丁,含模糊糊的赞道:“陈师傅,您真是宝刀未老啊,这宫保鸡丁仍是那么好吃。”
一听这话,陈大厨更生气,他朝着一千学徒吼怒道:“还不给老子干活去?!一群龟儿子!”
学徒们如梦初醒,轰然散开。
厨房很快再次出现了如火如荼的繁忙场景,年青的厨师们却都有点心神不定,大范捅了捅身边的师弟:“小方,我怎样觉得跟做梦似的——”
小方拍了拍他的膀子,苦口婆心的道:“师兄,恭喜你,今后我们不必再喊你范师兄了,你可以康复本名草包了!”
大范一愣,伸脚踹了师弟一脚,下知道的又想起了唐笑刚才的身影,那个运刀如飞,颠锅无比纯熟的人怎样会是文文静静的小苏工头呢?
她还说自己早上收购材料,晚上去夜市开摊,那么瘦虚弱弱的身子,哪里来的力气做这么多作业?!
正本每天只需看看就好的人,怎样一下就成了同行,仍是只能俯视的存在?!
大范不由得仰起头,大吼作声:“嗷一”
如同一个信号,年青的厨师们一个接一个的呼啸作声,嗷嗷嗷——
厨房内一片鬼哭狼嚎,陈大厨正要怒骂,却瞥到了学徒们凶暴如狼的眼光,到了嘴边的话瞬间吞了回去,这帮臭小子,总算还有点血性。
唐笑到了北京饭馆前,这是一家一起集合了餐饮住宿的超大型酒店,归于北京的地标之一。