她这个时分有些幸而带着皮埃尔出来了，这个俊美的法国小伙子一字不差的把她的话翻译给了埃尔大厨。
埃尔大厨沉默顷刻，点了允许，把豆浆儿端了过来，一口一口的喝了起来，唐笑又把焦圈的碟子往他面前推了推，表明他合作着一起吃，埃尔大厨用手拿起了一个焦圈，那一小块中心当即碎裂，他的眼睛瞬间睁大，赶忙咬了一口。
皮埃尔有样学样，也大口咬着焦圈，闭着眼喝豆浆，等三人吃完，皮埃尔愁眉苦脸的看着唐笑抱怨道：“su，我们能不能吃一些实在的中华美食？”
老埃尔亦是心有戚戚焉的连连允许，看来豆浆儿很不得法国人的欢心。
唐笑一耸膀子，对着皮埃尔说话，眼睛看的却是老埃尔：“皮埃尔，你不觉得我们厨师应该尝遍全国美食吗？就算你不喜爱，可是已然别人喜爱，这种食物就必定有他的可取之处。”
老埃尔暴露了若有所思的神色，皮埃尔相同考虑起来。
唐笑悄然一笑，首先向前走去，吃饱了就该溜溜弯，她直接带着两个法国人杀回到了前门的步行街，里边卖的工艺品让法国人依依不舍，连呼过瘾。
到了正午，唐笑带着他们七转八转，就在前门的一条大街子里找到了大名鼎鼎的爆肚冯。
传统的火锅有两大种类，一是四川的麻辣火锅，一是北方的涮羊肉，北京这边又玩出新花招，其实也是涮羊肉的吃法，不过涮的是毛肚。
所以爆肚冯，叫涮羊肉冯，也没什么问题。
爆肚冯和悉数的百年老店一样，并不代表着这一行当的最高水准，可是却必定在均匀水准之上。
不要抱着过满的期望，百年老店一般不会让人太失望。
店面是个二层小楼，门前的巷道只能容纳二人并行，因为法国人在工艺品的小摊前的磨蹭，三人抵达的时分刚好是饭口，爆肚冯的门口排了细长的一队，人人一个方板凳，沿着墙边坐了一溜，眼巴巴的向着门口张望着。
一眼望去，全都是黑发黑眼的我国人，并且唐笑敢打赌，这儿百分之八十仍是北京本地人，甭说外国游客了，北京外地来的，一般也找不着这地儿。
老埃尔显着较为新奇，不住的张望着，唐笑早年领了号牌，浸透抱歉的一笑：“负疚，要等一段时刻了。”
老埃尔连连摆手，他早年快速的入乡随俗，和排在外面的我国人一样，眼巴巴的看着爆肚冯的门口。
唐笑忍住笑，不管哪里的人都一样，有从众心思，就像是有人昂首望天，后边的人不知道他在看什么，可是也莫明其妙的跟着一起看。
部队移动的并不快，到了他们的时分，早年曩昔了半个小时，三人的耐性几乎告竭，一个穿着洁白厨师服的年青男人出来叫了号，唐笑赶忙上前应了声，男人扫了她一眼，情绪并不热心的问道：“楼下没方位了，上楼吧。”
老店的效力情绪就是这样，因为不乏客人，所以也不热心笼络回头客，对客人也就少了一分热心，只需成为常来常往的老顾客，才会遭到另眼相待。
店里边十分陈腐，像是住了几十年没修的老房子，上二楼的通道狭隘的只能容纳一人上下，二楼的店面也十分狭小，大约只需四桌的姿势，互相还挨的十分近，伸手去拿邻桌的酱油瓶子无缺没有任何技能难度。
老埃尔和皮埃尔的眉头一起皱了起来，在法国，是底子见不到这么褴褛的餐厅的。
唐笑也不过问他们的定见，快速的点好了菜，三个人，两盘羊肉，两盘爆肚，估计就差不多了，再调配些青菜粉丝。
很快，效力员端来了燃着炭火的浅黄色铜火锅，外形简略讲，就是里边一个圆锥，中部套了一个圆环。
这种铜火锅其实就是一个小炉子，下面烧炭，中心一圈游泳圈样的锅，是涮菜用的，上面一个尖尖的烟囱，有时分防止呛烟，店家还会在烟囱上再续接一段。
这是标准的涮羊肉的锅子，后来鼓起的新式火锅店，用的小酒精炉子和电磁炉，涮出来的羊肉和这种无缺不能比。
缘由就在于温度。
电磁炉加热是一阵阵的，酒精炉的火力不可旺，唯有这种铜火锅，才会不断坚持着高热的温度。
举个比如来讲，要是一不留神把羊肉贴到了中心的炉壁上，刷的一下，羊肉片一下就变的半熟，酒精炉和电磁炉能有这温度么？！