人对甜味没有抵抗力,尤其是物资匮乏的时候,甜东西更是令人疯狂。
小丫头贪婪的吸允着筷子上的糖,吃的十分满足。
熬制的差不多了,把糖稀舀出来摊放在板子上,然后将板子搬到屋子外头。
本来这个时候的糖稀就很粘稠,温度骤降后,很快就硬下来,黄晶晶的,像是一块石头。
等彻底凝固下来,苏冬青就用小锤子敲上去,糖碎裂成许多片,直接落到下面接着的口袋里。
然后拿着口袋里的糖就可以分给其他的孩子了。
亲眼看到平时吃的麦子和糯米变成了甜甜的糖,孩子们都惊呆了,简直不敢相信自己的眼睛。
她们不想饿肚子,但也非常想吃糖,一时间纠结极了。
除了芦花她们,来上课的人也分了糖,都很开心。
文天佑他们爷俩都不在,苏冬青很清闲,甚至懒得去做饭,见大家这么喜欢吃麦芽糖,又把山楂拿了出来。
用麦芽发酵后的糖稀将洗净的山楂包裹起来,做成甜甜酸酸的糖葫芦。
糖葫芦这种东西大家都知道,只是有人吃过,有人没吃过,不过这个冬天,所有人都知道糖葫芦是什么味道了。
大冬天的,外面那么厚一层雪,大家都鲜少出门,苏冬青关上门就想捣鼓点吃的。
边关这边种了许多黍子,苏冬青没有,便用麦子去和镇上的人换了一些,换回来后又把糯米拿了出来,用水浸泡后,用石磨把黍子和糯米分别磨成粉。
黄米面和糯米粉混合后撒在锅中蒸,因为撒的有些厚了,烧了大半天才熟透,一掀开锅,满锅橙黄色,十分好看。
黄米和糯米非常粘,趁热就要在锅里把年糕给切分,然后一块块的铲出来,铲出来以后分给每个人,桌子中间再放一盘白糖,年糕蘸白糖,味道好极了!!
穷苦人家,一家到头都要勒紧腰带过日子,数着米下锅,干活的时候多吃点,像冬天这种不干活的时候,几乎都是用稀粥对付过去的。
小孩子在这样的环境下长大,耳濡目染,到了冬天就准备少吃东西,但是这个冬天不一样,她们不但不用刻意节省粮食,还能吃到各种各样的新鲜食物,真的恨不得把舌头都吞下去。
她们中很多人都到了懂事的年纪,知道现在温暖的房屋和热腾腾的食物是谁给她们的,也知道能识字,会手艺是谁教的,对苏冬青充满了感激。
她们中的很多人来到边关后,慢慢的开始习惯,然后现在则开始喜欢这个地方,虽然她们的爹娘不在这里,周围也没有亲戚,但是她们知道没人敢欺负她们,文大将军夫妇一定会保护她们。
其实孩子们的变化是很大的,从一开始的畏畏缩缩,变得现在时常就能听到笑声,苏冬青能感觉到,她们在这里适应的很好,待的越久,越能融入到边关,这是一片自由而又宽厚的土地,能容纳所有人。
出去了十三天后,文天佑父子终于回来了,他们这次走的远,收获也很多,除了一麻袋药材,还打回来很多猎物,猎物多到拿不回来,都放在了山上,反正放在雪里也坏不了,再召集人手上山背回来。
文天佑到家里喝了温热的水,然后便带领士兵上山把猎物运回来。