第一批选手至此比试终了,电视台录制节目固然不是现场直播,后厨的状况,却第一时间传送到了前方的大厅之中,一干观众看到唐笑冷艳的表现,谈论纷繁。
王蒙咬着嘴唇,看看坐在人群前方的包子陵,又看看屏幕上的唐笑,脸上的神色变了又变,最后扬起握紧的拳头,赌咒一样道:“好!我决议了,苏美人以后才是我心中的第一偶像!”
乔治八世哈哈大笑,拍了拍她的肩膀:“有目光!”
两个人顿时大生知己之感,乔治八世和王蒙,一个用半生不熟的中文,一个用半熟不生的英文,兴高采烈的交流起了唐笑的信息:
“什么?su在学校食堂里担任大厨?!天啊,你们可真幸福,每天都能吃到su做的菜!不行,我要去你们学校!”
“啊?真的假的?唐笑去参与东方教授的晚宴,竟然让一个米其林大厨甘拜下风?!”
两个人越是交流,越是震惊,唐笑的底蕴真是深沉的无法想象,她就像是一个传奇,一点一滴都是一个意味隽永的故事,让人忍不住去探寻。
而唐笑所在的餐桌上的两个客人亦是一脸惊诧,那个有些饱满的贵妇挥了挥圆滚滚的手臂,叫道:“就是她!就是她!我要她烧菜给我吃!”
一旁的德方巨匠低低的诵了声佛号,年轻俊秀的脸上扬起了一抹笑容,似乎也大感兴味。
后厨发作的风云很快传了进来,后面的参赛选手晓得了徐德这个倒运的家伙的事情,同时也晓得了有个年轻的女评委招惹不得,再参与竞赛的时分无不战战兢兢,冥思苦想,倒是让竞赛减色了许多。
很快,第一轮竞赛终了,进入了第二关火候控制。
唐笑有些猎奇,第二关的火候控制里,又会采用什么竞赛方式呢?
唐笑很快晓得了答案,在一个个炉灶旁,摆放了一份份的冷饭,竟然是蛋炒饭。
她呼出一口吻,这个倒是她的成本行了,不过用蛋炒饭来考校厨师的厨艺,倒是不新奇,在正常厨师的进阶考试里,就有这一项考核项目。
看上去极简单,其实极难。
数千米粒要平均的裹上蛋液,难度不可思议。
第一批选手依次走了进来,众多选手扫了一眼评委们,其他轮次的选手还好,这一批的选手可是最分明那个看上去很和气的年轻女孩有多挑剔。
一个个选手目不斜视的从唐笑身前走过,在经过她时,却又下认识的加快了脚步,似乎唐笑是洪荒猛兽普通。
徐德下巴微抬,俯首挺胸的走在当中,他脚步一顿,众目睽睽之下,竟然又站在了唐笑身边。
唐笑哑然,向着这名选手看去,这么认真一看,才发现,徐德的年岁应该不会很大,只是下巴上一圈刚冒出的胡茬误导了他的年岁。
加上他个子又高,下认识便以为他很成熟,其实不过二十出头而已。
唐笑轻叹一声,厨师这一个行当,看上去入职的门槛很低,其实也有着许多隐形的请求,性别之分是一个,还有一个就是身高,过高或者过矮都不好。
由于大饭店中的炉灶高度都是固定的,不可能为某一个厨师停止单独调整,身高过高或者过矮,在运用炉灶餐台这些设备的时分,都会觉得不便。
所以很多大饭店在招收学徒的时分就会留意这一点,很少选用过高或者过矮的厨师。
西餐的请求就略微差一点,由于西餐是以烤和煎的烹饪手腕为主,食材处置也相对粗暴简单,并不请求厨师长时间的站在料理台或者炉灶前。
所以在北京饭店,要是想找帅哥,就去阳光海岸西餐厅,一水的一米八的大个子,走出来跟男模似的,特别养眼。
唐笑收回视野,关于徐德曾经有了一个根本的判别——大饭店不会收这样的学徒,从第一关竞赛中规中矩的手法来看,她根本能够判别,徐德来自一个小饭馆中,十有是家庭性质的自营小饭馆。
唐笑略一端详便收回了视野,随即落到了灶台上,主办方准备的很充沛,给选手们备下的都是双耳铁锅,比起家用的单柄炒锅,更容易用单手抓起颠炒。
锅里放了一个炒勺,旁边围着铁锅一周,放置了一溜的小碗,碗里盛放了油盐酱醋,葱花香菜,胡萝卜丁黄瓜丁等各种配菜。
显然这是要考校选手的高火炒制才能了。