走在街边,常常能够看到小吃店的橱窗上贴有快速溜炒四个字,很多人大约也发现了,在小饭馆点菜,烹饪的时间常常比在家中要少许多。
这是由于在饭店里,运用的自然气的重量,比家中的要多很多,火舌常常能够到达一米高。
在这样的高温下,烹饪菜肴,自然快捷无比了。
也因而,饭店里炒制的青菜类吃起来愈加洪亮爽口,由于火头够旺,能够疾速锁住水分,同时时间又短,使蔬菜不至于烤干。
想要用这种大火快炒,就要像是这样的调料摆放方式才行,一切的调料完整用一只铁勺搞定,能够最大的缩短烹饪时间。
果真,站在唐笑身边的徐德脸上流显露了一丝自信的神色,显然,他就是从一家贴有快速溜炒的小饭店中出师的。
在阿彩简短的阐明了竞赛请求后,竞赛很快开端,只见一个个厨师动作敏捷的舀起了一勺油,往锅里一浇,又快速的打碎了鸡蛋,同时用铁勺把鸡蛋搅碎,洋葱碎,胡萝卜碎,各式配菜洋洋洒洒的浇了下去,最后是冷米饭,被一股脑的丢了进去。
一个个铁锅快速颠起,不时的从炉灶中窜出宏大的火头,唐笑暗暗点头,勇于勇闯京城的,果真没有庸手,一个个选手的手上功夫俱都不俗,一道道金色长河在铁锅中翻上落下,宛如一道道金色瀑布,从侧面看去,耀眼无比。
制造蛋炒饭的原料中,米饭是熟的,鸡蛋本就易熟,所以翻炒起来是十分短的,正常状况,大火之下,不到五分钟,一锅蛋炒饭就能够出锅了。
要不苏记炒饭为什么这么火爆,简直不用等也是缘由之一。
接下来只需放了盐就能够出锅了,唐笑看着徐德的铁勺前伸,抖手舀起了小半勺盐,眼疾手快的捉住了他的伎俩。
徐德一惊,疾速的反响过来,怒瞪着唐笑:“你干嘛?!”
他长的人高马大,嗓门也不小,这一声又是含愤出口,一下子吸收了众人的目光。
阿彩不动声色的做了个手势,下一秒,摄像机曾经聚焦到了这个角落。
从摄像机的画面中看去,唐笑要比身体高大的徐德矮上整整一头,两个人看上去,似乎一只加菲猫在对立一只圣伯纳巨犬。
可令人啧啧称奇的,唐笑的气势看上去却愈加强大,仿佛她是一只气势汹汹的丛林之虎,站在她面前的不过是一只茶杯犬。
徐德喊了一嗓子后,焦急锅里的炒饭,伎俩往外挣了一下,他震惊的发现,伎俩上这只细细的手指却有如五道钢钳,他竟然挣脱不得。
唐笑基本没有留意到众人的眼光,她的视野中,只要这一锅蛋炒饭,做为一个有着严重职业洁癖的厨师,她无法忍耐任何一个能够做的愈加美味的菜肴,在她的面前生生的降低了层次。
唐笑指着徐德的炒勺,眼光炯炯的道:“你的盐放多了。”
徐德冷哼一声:“哪里多?!这蛋炒饭我做了不晓得几遍,不断都是这么放盐的!”
众人的视野自但是然的落到了徐德手中的铁勺上,看上去只要勺子前方舀起了浅浅的一层盐,依据这一锅炒饭的份量判别,这些盐,不算多。
唐笑却不再启齿,她握住徐德的手向上一番,徐德不可控制的被她带动,手中的铁勺也随之翻了个面,只见铁勺的反面,也沾满了一层细盐!
众人豁然开朗,炒饭自身就有粘性,铁勺翻炒一阵后,勺子本身变得油腻,而盐又恰恰是一种容易感染上的细小微粒。
假如加上勺子反面的盐,徐德放到炒饭中的盐,确实是多了。
徐德的眉头死死皱起,显然,他固然做了许屡次的炒饭,却也是第一次留意到这个现象,他的脑子里也开端懵懂了——明明以前都是这么干的,每次都是放的这些盐,那以前炒菜的盐,也都放多了?
他下认识的看向了唐笑,固然对这个女孩的年岁还心有芥蒂,但是唐笑三番两次出手,也给他留下了深入的印象,居然让他不知不觉中,把唐笑当成了百科全书一类的存在。
唐笑轻笑一声,启齿问道:“你以前在小饭馆打工?”
徐德点了点头,眼中的疑惑更盛,这女孩怎样晓得的?
唐笑又问道:“那你们饭馆旁,是不是有一个工地?或者矿山?”
徐德的眼睛一下睁大,神,神了,他脱口而出,连方言都带出来了:“哎呀妈呀,你咋晓得地呢?俺们饭店旁边就是个煤矿!”微信搜索公众号:dy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你