一旁的掌管人阿彩眼中异彩连连，精彩，真是精彩，不枉他们电视台和竞赛主办方协作了一次，这期竞赛真是让人琳琅满目。
其别人的脸上也都流显露些许异色，假如说，上一轮的竞赛，让唐笑逐步取得了这些厨师们的认可，那如今，她无异于又给本人披上了一层神秘的面纱，越发让人看之不透。
唐笑环顾一圈众人惊愕的表情，哑然失笑，“从事重膂力工作的劳动者，常常比其别人更需求补充盐分，所以你以往做菜，一定是重油重盐。”
她话一说完，便似乎谜底戳穿，众人不由自主的升起了原来如此的念头，东明眼中射出两道观赏的眼光，道理说穿了很简单，可是说穿之前，又有几个人可以想明白？！
唐笑收回了手，轻咳两声，提示道：“你抓紧吧，炒饭要炒过了。”
说起来很长，其实也不过三言两语的功夫，徐德如梦初醒，重新把留意力放到了面前的炒锅上，这一次他的铁勺当心的舀起了一撮盐，翻炒片刻后，一道色香味俱全的炒饭顺利出锅。
唐笑看了两眼，点了点头，蛋液包裹平均，米粒清楚，倒是能够拿个五分。
这一盘盘的蛋炒饭很快端了进来，请观众们品味，蛋炒饭果真很见功力，有不少人都只拿了四分，当徐德听到唐笑给了他五分时，大个子竟然扭捏起来，在行将走出厨房时，又跑到唐笑身前，头也不抬，瓮声瓮气的丢下一句：“谢谢你了，美女！”，转身就跑。
唐笑摇头笑了笑，其实徐德这人实质倒是不坏，从最开端，一帮的选手都缄默不语，而他却直着嗓子喊出来，就能够看出，这是一个没什么心机的人。
然后面的处置菜色的手法也证明了这一点，规规矩矩，为人端方。
不过，她并不看好徐德的出路，这批选手中颇有几个一看就是大家出身的厨子，处置起菜色来熟能生巧，一看就是老手了。
火候测试环节很快完毕，前面两关，一个刀工，一个火候，大局部选手都是拿了四分或者五分，比分并没有明显差距，因而，主要还是看接下来的三关了。
第三关，制定菜式的烹饪。
唐笑拿到菜单，啧啧两声，鱼香肉丝，糖醋鲤鱼，平板豆腐，看着平平常常的食材，却包括了川菜，鲁菜，和淮扬菜，三大菜系的经典。
这一次从食材处置开端，选手都要本人入手。
选手们也开端了轮换，前两关第一批测试的选手，轮到了后面停止，唐笑眯起眼，看着一个个选手制造这三道菜色，品评出其中的优劣，悄然的打着分数。
等到徐德等人进来，她曾经品味过了五次鱼香肉丝，糖醋鲤鱼，哪怕每道菜只品味一口，也简直吃了个半饱。
有趣的是，徐德在评委们中一扫，竟然率先主动的向她走来，唐笑眉毛扬起，看着大个子在本人面前站定，目不斜视的开端处置食材。
这个家伙，倒是有趣。
看着他处置食材，唐笑的裤兜忽然一阵震动，她掏出手机，快速的看了一眼，却是李克璐那家伙的短信：你这家伙跑哪去了？！小爷今天提早收工，要给你个惊喜，结果发现人不在，我擦！
唐笑大汗，竟然遗忘和李克璐说了，她赶紧回复短信：在青年厨师竞赛呢。
李克璐的短信很快回复：你参与竞赛了？快通知朕地址，马上就到！
唐笑眉毛扬起，哼哼两声，她可不是选手，她是评委呢！
不过她准备给这个家伙一个惊吓，把地址打了过去后，李克璐快速回复：收到！马上就到！
等她回过神来，却对上了一双隐含怒意的眼睛，徐德哼了一声，转头继续处置食材，唐笑哑然，这大个子还真是眼睛里容不下半粒沙子，不过她也确实有些玩忽职守了。
接下来的时间，唐笑专注起来，专心的看着徐德烹饪这三道不同菜系的代表之作，看着看着，她悄悄的咦了一声。
今天竞赛的三道菜都是饭馆和家庭餐桌上的常客，但是又极有代表性，其中，鱼香肉丝是川菜经典，糖醋鲤鱼是鲁菜的代表，而平板豆腐来自于淮扬菜。
鱼香肉丝是一道四川名菜，和宫保开头的菜色一样，鱼香肉丝只是鱼香类菜式中的代表作，代表了一种调味手法。
这种调味手法，好像他的名字，鱼香，就是用作鱼的调味料去烹饪其他食材，烹饪好的菜肴如有鱼肉香气，美味无量，所以叫做鱼香。
做鱼主要用葱姜蒜，以及醋来去腥味，又要用酱油调味，所以鱼香滋味的分配，用的就是这几种调味料。
做好鱼香肉丝，有几个要点，只需控制了，做起来并不复杂，其中一条，就是参加泡椒调味，滋味会愈加鲜美。